Cerca Ultimi argomenti attivi Chi è online? In totale ci sono 6 utenti online: 0 Registrati, 0 Nascosti e 6 Ospiti Nessuno Il numero massimo di utenti online contemporaneamente è stato 74 il Ven Feb 07, 2014 2:48 pm | *Pasta pasticciata al forno. Dom Set 17, 2017 2:54 pm Da Danielagriner Pasta pasticciata al forno. Ingredienti: dose per 6 persone Mezze penne rigate gr. 500 Salsiccia piccola a metro gr. 300 Pancetta coppata a fette gr. 100 Emmentaler gr. 100 Grana grattugiato - vino bianco secco - burro - sale - pepe. Per la besciamella: Latte un litro Farina bianca gr. 80 Burro gr. 80 Noce moscata - sale Preparare la besciamella e tenerla a parte. Mettere a cuocere la pasta. Spellare e tagliare a tocchetti la salsiccia. Tritare finemente la pancetta e metterla a rosolare in un ampio tegame antiaderente. Quando avra' preso colore aggiungere la salsiccia e farla cuocere unendo mezzo bicchiere di vino bianco. Scolarla dal grasso e porrla su un foglio di carta da cucina. Scolare la pasta molto al dente, condirla con la salsiccia scolata, il formaggio e la besciamella, aggiustando di sale e pepe. Metterla in una teglia da forno stendendola bene, coprire la superficie con grana e fiocchetti di burro e passare in forno gia' caldo a 180 gradi per circa 30/40 minuti, sino a quando la suoerficie non sara' gratinata. Servire immediatamente. Commenti: 4 | Migliori postatori
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