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Patate al forno a modo mio.

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Patate al forno a modo mio.

Messaggio Da Danielagriner il Dom Set 17, 2017 3:04 pm

Patate al forno a modo mio.

Ingredienti:
Patate rosse kg. 1
Lardo a fette gr. 100
2 rametti di rosmarino - sale

Sbucciare, lavare e tagliare a spicchi le oatate, poi scottarle in acqua bollente per 5 minuti. Scolarle e farle raffreddare su un canovaccio.
In una capace teglia da formo mettere le patate, le fette di lardo tagliate a pezzetti e gli aghi del rosmarino tritati fini. Cospargere con poco sale e mescolare il tutto. Passare in forno gia' caldo a 180 gradi per circa 40 minuti, assaggiando a meta' cottura e aggiustando di sale se occorre. Mescolare le patate ogni 10 minuti cosi' da avere una cottura uniforme.
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Re: Patate al forno a modo mio.

Messaggio Da Aurora il Dom Set 17, 2017 3:29 pm

mamma mia che voglia... io mangerei le patate in qualsiasi modo, ma questo mi pare particolarmente appetitoso.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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