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Strudel di carciofi.

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Strudel di carciofi.

Messaggio Da Danielagriner il Lun Set 25, 2017 10:31 am

Strudel di carciofi

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Una confezione di carciofi surgelati a spicchi
Prosciutto crudo gr. 100
Provola affumicata a fette gr. 100
Burro - grana grattuguato - sale - pepe.

Fate scongelare i carciofi in poca acqua bollente, scolateli bene poi passateli in padella con una noce di burro, sale e pepe. Fateli raffreddare. Stendete la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta forno, farcitela con le fette di prosciutto, quindi metteteci sopra i carciofi e finite con il formaggio a fette. Aiutandovi con la carta forno arrotolate lo strudel, sigillando bene i bordi e le aperture laterali. Praticate sulla superficie tre o quattro tagli con un coltello affilato. Bagnatevi le mani e massaggiate lo strudel poi cospargetelo di grana. Mettete il rotolo con la sua carta su una teglia e passate in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti. Deve essere bello colorito. Levatelo dal forno e lasciatelo riposare 5 minuti, poi ponetelo su un piatto di portata e servite.
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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da nenne il Lun Set 25, 2017 11:08 am

ottima ricetta. Piccolo dubbio: lo cuoci arrotolato nella carta forno o solo appoggiato?
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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da Danielagriner il Lun Set 25, 2017 11:35 am

Solo appoggiato.
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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da Aurora il Lun Set 25, 2017 12:02 pm

ottimo... adoro la pasta sfoglia e pure i carciofi, quindi è da fare!


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da fiorella il Lun Set 25, 2017 2:14 pm

fantastica. rapida. mi piace


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Set 25, 2017 3:05 pm

dunque...

Ottima e veloce.

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Re: Strudel di carciofi.

Messaggio Da mariella il Lun Set 25, 2017 9:57 pm

bella ricetta e anche facile, grazie
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Re: Strudel di carciofi.

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