IL CORTILE DELLE MATTE
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Messaggio Da shiakka il Gio Set 28, 2017 9:30 pm

Si chiama così perchè esteticamente si presenta come una pizza, ma in pratica è un po' coma un grande hamburger condito.
Non vi metto le dosi, perchè io ho sempre fatto ad occhio e immagino che non sarà difficile nemmeno per voi regolarvi.

Ingredienti per l'impasto:

carne macinata
pangrattato
grana grattugiato
uova
aromi a piacere (io metto aglio e prezzemolo tritati)
Sale
pepe 
Vino rosso

procedimento:
Si impastano tutti gli ingredienti e si stendono in una teglia rettangolare (foderata di carta forno leggermente unta di olio) nello spesore di circa 1,5 cm (ma se vi piace più spessa fate pure).
Mettete sopra questa base il condimento che preferite come fareste per una normale pizza.
Infornate intorno ai 200°.
Quando è pronta lo vedete, Very Happy non ho mai misurato il tempo.

Per il condimento potete tranquillamente fare a votro gusto.
Io vi metto tre opzioni, ma si può spaziare come una qualsiasi pizza.

salsa di pomodoro
mozzarella
basilico
olio

oppure
 
salsa di pomodoro 
fiocchetti di spinaci saltati in padella
mozzalella
origano
olio

oppure 
salsa di pomodoro
cipolle stufate
pecorino grattugiato
origano 
olio

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Messaggio Da Aurora il Gio Set 28, 2017 10:18 pm

Avevo scritto Tavola Calda...ora col tablet non riesco , la sposto domani Smile


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Messaggio Da nenne il Ven Set 29, 2017 3:31 am

grazie Antonella. L'avevo cercata tra le ricette ma non l'avevo trovata.
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Messaggio Da Aurora il Ven Set 29, 2017 7:56 am

Fatto.


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Messaggio Da Danielagriner il Ven Set 29, 2017 8:40 am

Ricetta interessante, grazie.
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Messaggio Da fiorella il Ven Set 29, 2017 1:48 pm

ottimo. prendo nota, grazie



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


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Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Set 29, 2017 5:15 pm

dunque...

Ottimo, credo che la farò

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Messaggio Da tizimi il Sab Set 30, 2017 1:22 pm

Grazie Antonella, io ne faccio una versione mettendo come base uno strato di peperoni grigliati... ottima!
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