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Farinata al microonde

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Farinata al microonde

Messaggio Da Mariapia il Gio Nov 16, 2017 9:36 pm

Mio marito mi ha riportato la farina di ceci del molino di Genova  Pegli, veramente a grana finissima sembra una cipria
ho provato a fare la farinata usando il microonde 
ecco la ricetta 
abbraccio
Farinata [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
150g di farina di ceci
500g di acqua
3 cucchiai di olio exv
sale qb

In una ciotola  versare la farina e aggiungere l'acqua poco alla volta e il sale, sempre mescolando con una frusta a mano.
Quando tutta la farina è stata assorbita lasciare il composto per 4 ore, si formerà una schiuma che va tolta.
Prima di cuocere aggiungere l'olio e continuare a inglobare sempre con la frusta.

Foderare il piatto crisp con carta  forno e toglierla.Mettere il piatto crisp nel microonde  con funzione ventilato con preriscaldamento e cottura 30 secondi.Togliere il piatto crisp molto caldo, rimettere la carta forno e versare il composto che è liquido
Cuocere con la funzione crisp per 20 minuti
La farinata deve essere dorata e staccarsi dalla carta forno


Ultima modifica di Mariapia il Lun Dic 11, 2017 9:22 pm, modificato 6 volte
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Re: Farinata al microonde

Messaggio Da fiorella il Gio Nov 16, 2017 10:15 pm

ci avevo provato, tanto tempo fa, ma non mi era venuta bene. riprovero' con la tua ricetta.



"Non possiamo mai giudicare le vite degli altri, perché ogni persona conosce solo il suo dolore e le sue rinunce. Una cosa è sentire di essere sul giusto cammino, ma un’altra è pensare che il tuo sia l’unico cammino" P. Coelho


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Re: Farinata al microonde

Messaggio Da LaGebo il Ven Nov 17, 2017 9:31 am

Provo anche io, magari nel forno normale. Ho perfino la teglia di rame stagnata per farla

La farinata mi piace moltissimo, ma a Bologna e' impossibile trovarla (o almeno trovarla decente)
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Re: Farinata al microonde

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Nov 17, 2017 12:25 pm

dunque...

Grazie Maria Pia, mi manca la farina ma andrò fra non molto a Udine e sono sicura di trovarla.
Grazie, proverò.

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Re: Farinata al microonde

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