IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



orate agli agrumi

Andare in basso

orate agli agrumi

Messaggio Da fiorella il Mar Lug 17, 2018 1:22 pm

recupero una vecchia ricetta che non abbiamo nel nostro magico ricettario, forse perchè un po' vecchia.
Potrei averla cucinata nel vecchio micro, ma ora l'ho adattata al combinato
orate agli agrumi:
per due persone
2 orate medie
1 limone e 1 arancia con buccia edibile
olio extravergine
un trito di origano, timo, maggiorana, menta e pochissimo sale
Pulire ed asciugare le orate.
Spremere il succo di mezzo limone e di mezza arancia, aggiungere un cucchiaio di olio, emulsionare bene e distribuire sulle orate e lasciarle insaporire per una mezz'ora.
Levarle dalla marinata e massaggiarle internamente ed esternamente con il trito aromatico.
Ungere una teglia in ceramica e adagiarvi le orate.
Distribuire sopra il mezzo limone e la mezza arancia rimaste, tagliate a fette.
ungere con un filo di olio.
Funzione combi: ventilato 170° mw350W.
Cuocere per una ventina di minuti.
Dorare con la funzione grill fino a doratura

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 13157
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Re: orate agli agrumi

Messaggio Da Aurora il Mar Lug 17, 2018 2:01 pm

Mamma mia che bontà!  Domani vedo se riesco a comprare le orate.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24857
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: orate agli agrumi

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Lug 17, 2018 4:06 pm

dunque...

Ottime, gli agrumi sprigionano un sapore unico.

chef chef chef chef chef
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 16875
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: orate agli agrumi

Messaggio Da tizimi il Mer Lug 18, 2018 7:24 am

Grazie Fiorella, mi servivano queste indicazioni per il baby-mitico di Coredo... anche se Gio non mangia pesce... io si! Cool
avatar
tizimi
matta timida
matta timida

Messaggi : 4121
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 64
Località : milano

Torna in alto Andare in basso

Re: orate agli agrumi

Messaggio Da mariella il Gio Lug 26, 2018 4:41 pm

bella ricetta, la prossima volta le farò così
avatar
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 9195
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 62
Località : acireale

Torna in alto Andare in basso

Re: orate agli agrumi

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum