IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Polipetti affogati.

Andare in basso

Polipetti affogati.

Messaggio Da Danielagriner il Ven Set 28, 2018 1:21 pm

Polipetti affogati
Ingredienti : dose per 4 persone
Polipetti gia' puliti, circa kg. 1,200 (io ho usato polipetti congelati, fatti scongelare una notte in frigorifero)
Pomodori pelati gr. 600
2 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati - un peperoncino piccante a fettine - olio evo - vino rosso robusto - sale.
Lavare bene i polipetti, poi farli scolare. In una casseruola mettere tre/quattro cucchiaiate di olio, aggiungervi l'aglio e il peperoncino e farli dorare per pochi i minuti. Unire i polipetti e lasciarli dorare per tre/quattro minuti, girandoli una volta. Irrorarli con mezzo bicchiere di vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati, mescolare bene, incoperchiare e cuocere circa 30 minuti, sino a quando i polipetti saranno teneri. Fare la prova forchetta. Solo allora salare poco, mescolare e servire.

Se avanza sugo usarlo per condire degli spaghetti omscialatielli.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
avatar
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10077
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 71
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Re: Polipetti affogati.

Messaggio Da Aurora il Ven Set 28, 2018 2:21 pm

Adoro questa pietanza e mi hai fatto venire voglia di rifarla!  vabene


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 25109
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Polipetti affogati.

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Set 28, 2018 3:50 pm

dunque...

Confermo, peccato che qui sono sprovvisti di pesce anche surgelato, tengono due qualità di pesce e marcia.
Devo aspettare l'uscita alla Ipercoop di Villa o Tolmezzo per fare provviste.

bacino :unghie: :unghie:
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17023
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Polipetti affogati.

Messaggio Da fiorella il Ven Set 28, 2018 10:55 pm

una delle mie pietanze preferite



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 13354
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Re: Polipetti affogati.

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum