IL CORTILE DELLE MATTE
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Messaggio Da elena7764 il Mar Mar 19, 2019 9:49 am

Ieri pomeriggio con le bimbe ho fatto un budino alle fragole, molto semplice.
3 vaschette di fragole + 150 gr di malto di riso frullati con il minipimer; 300 ml di latte di soia o mandorla messi a bollire con 1 bustina di agar agar, mescolando di continuo.
Quando il latte bolle, abbassare il fuoco e versare dentro il frullato, mescolare ancora 3/4 minuti e mettere negli stampini. Finito!
Non è troppo dolce, non ha ingredienti di origine animale, per chi deve stare a stecchetto va bene e in 5 minuti è fatto.


Alternativa alle fragole: 3 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di olio di girasole deodorato, 150 ml di malto, mescolare tutto fino a ottenere una crema liscia, versarla poi nel latte caldo e procedere come al solito.
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Messaggio Da fiorella il Mar Mar 19, 2019 4:04 pm

grazie Elena



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


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Messaggio Da Danielagriner il Mar Mar 19, 2019 7:16 pm

Che cos'e' l'olio deodorato ? Non l'ho ma sentito nominare e sono curiosa.
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Messaggio Da donatellas il Mer Mar 20, 2019 8:16 am

Grazie Elena!
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Messaggio Da elena7764 il Mer Mar 20, 2019 11:03 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Che cos'e' l'olio deodorato ? Non l'ho ma sentito nominare e sono curiosa.
l'olio di girasole viene filtrato e purificato con vapore d’acqua per ottenere un sapore delicato e inodore e un colore più trasparente, è perfetto per essere utilizzato nei dolci al posto dell'olio di oliva che a volte è troppo forte. 
L'olio non perde le proprietà con questo trattamento
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Messaggio Da Danielagriner il Mer Mar 20, 2019 11:40 am

Grazie dell'info, ma dove si compera? Io non l'ho mai visto al super.
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Messaggio Da elena7764 il Mer Mar 20, 2019 11:42 am

Al super non credo si trovi, di sicuro al Natura Sì e in negozi di alimenti biologici.
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