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* semifreddo con ricotta

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* semifreddo con ricotta

Messaggio Da mariella il Ven Apr 26, 2013 7:20 pm

ingredienti
250 gr. di ricotta
250 gr di panna
circa 60 gr. di zucchero a velo (circa, vi conviene assaggiare)
qualche cucchiaio di cacao amaro
biscotti secchi
caffè forte

per la salsa al cioccolato:
due quadrettoni di cioccolato fondente
qualche cucchiaio di panna liquida


ho mescolato la ricotta con lo zucchero a velo fin quando è diventata una crema, ho poi montato la panna ed ho unito i due composti. Ho diviso la crema in due parti e in una ho mescolato il cacao in polvere. Ho messo in uno stampo uno strato di biscotti che ho inumidito col caffè, quindi uno strato di crema bianca, uno al cioccolato e ho finito con la crema bianca (la crema bianca deve essere un po' più abbondante rispetto a quella al cioccoolato). Ho messo tutto in freezer
Nel frattempo ho messo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la panna liquida, ho mescolato bene ed ho versato un po' di questa salsa sulle fettine quando l'ho servito

Una ricetta per utilizzare panna e ricotta rimasti in frigo, vi assicuro che è buonissimo
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Re: * semifreddo con ricotta

Messaggio Da donatellas il Sab Apr 27, 2013 4:37 pm

E ci credo che è buonissimo, capperi, ricetta deliziosa!!!!! cheers
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Re: * semifreddo con ricotta

Messaggio Da mariella il Sab Apr 27, 2013 6:08 pm

è una ricetta senza pretese ma in famiglia ha avuto molto successo Very Happy
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Re: * semifreddo con ricotta

Messaggio Da gisella il Sab Apr 27, 2013 8:52 pm

Giustamente ha avuto successo: solo a leggerlo si capisce che è buono!


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Re: * semifreddo con ricotta

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