Purè di patate a MO

Avevo scritto questa ricetta tanto tempo fa e mai fatta , ieri sera avevo poco tempo e nessuna voglia di usare lo schiacciapatate e l'ho fatto, è piaciuto a tutti!

Purè di patate
800g di patate pelate e tagliate a tocchi
500cc di latte
50g di burro
50g di parmigiano
noce moscata qb
sale rosa o sale integrale 2 cucchiaini
Mettere le patate in una zuppiera in pirex con mezzo bicchiere d'acqua, coprire e fare cuocere a 750W per 15 minuti
Aggiungere il latte, il sale e la noce moscata e cuocere sempre a 750W per 15 minuti.
Fare il purè con il minipimer.
Unire burro e parmigiano , mescolare e ancora 1 minuto a 750W

Ma dai? E le patate non diventano collose? Buono a sapersi!

forse un pochino ma il sapore e la consistenza sono perfetti

ok... visto che sono una fan del MO proverò sicuramente.

Qualche volta prova a grattugiare la buccia del limone sul purè... secondo me ci guadagna soprattutto se accompagna lo spezzatino, il brasato, gli ossibuchi...

Devo provare , lo farò sicuramente, ieri era come contorno a salsicce di vitello alla griglia

fatto il pure' di mariapia due sere fa. perfetto!!!

grazie, devo provarlo

 

L'avevo fatto tempo fa con il MO di MI, senza noce moscata perchè i miei non la gradiscono ma cotta con latte e foglia di alloro, sale e pepe.
Non ho passato il minipimer, ma ho schiacciato pazientemente con i rebbi della forchetta prima e con un aggeggio per purè alla tedesca.
Venuto ottimo.

   

fiorella ha scritto:fatto il pure' di mariapia due sere fa. perfetto!!!

come sono contenta:D  e poi fiore è velocissimo e si lava solo il pirex 

l'ho preparato oggi e l'ho trovato molto buono. Ti ringrazio perchè mi hai salvato il contorno del pranzo. Certo non ha la consistenza di quello tradizionale (che adoro)  ma è veloce e si prepara in un solo contenitore, stupendo quando si hanno invitati e si debbono cucinare molte cose

Ma dai, provo domani ma per schiacciare uso la caccavella apposita.
Questa, è comodissima:
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Scusa, ma il latte non esce????? Perché io con il latte nel mo faccio sempre casino.

no se è coperto con la pellicola per mo

Negativo ragazze. Ho seguito le indicazioni alla lettera, pellicola compresa, ma ho spantegato latte per tutto il MO.
Io resto fedele al mio metodo che utilizza sempre il MO' ed è più veloce perché qui abbiamo 15'+15' di cottura, mentre a me ne bastano 20.

Io metto le patate sbucciate e a pezzi nella vaporiera da microonde e cuocio per 18'. Poi metto le patate nel kenwood con la frusta K, un bicchiere di latte, sale e un pezzetto di burro. Velocità massima per un paio di minuti ed è pronto da servire senza spargimenti di latte..