IL CORTILE DELLE MATTE
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* pesto di prezzemolo

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* pesto di prezzemolo

Messaggio Da mariella il Mer Giu 05, 2013 12:42 pm

pesto di prezzemolo

ingredienti:
Prezzemolo, spicchio di aglio, acciughe, capperi, un pugnetto di mandorle senza pelle, olio di oliva

ho fatto tutto ad occhio, ho messo gli ingredienti nel tritatutto e poi, prima di condire la pasta ho diluito con un cucchiaio dell'acqua della pasta. Ho condito dei fusilli ed ho spolverato con del parmigiano.

buonissimo, non lo avevo mai fatto, forse ho inventato l'acqua calda ma per me è una novità
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da fiorella il Mer Giu 05, 2013 1:14 pm

uuhhh quanto mi piace!
lo faccio questa sera
brava mariella [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da Aurora il Mer Giu 05, 2013 2:00 pm

acqua calda o fredda l'idea è deliziosa e proverò quanto prima. Very Happy


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da mariella il Mer Giu 05, 2013 2:32 pm

poi si può decidere se aumentare la dose di capperi o acciughe, magari a qualcuno piace il sapore più marcato ad altri meno
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Giu 05, 2013 3:44 pm

dunque...

Interessante, grazie Mariella !

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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da donatellas il Mer Giu 05, 2013 4:40 pm

Gustosissimo, da provare cheers
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da giusi.gb il Gio Giu 06, 2013 7:21 am

Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da Cicapui il Gio Giu 06, 2013 8:27 am

Non ci avevo mai pensato! In effetti è quasi come il bagnetto verde per il bollito, solo che nel bagnetto si aggiunge aceto.
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da fiorella il Gio Giu 06, 2013 8:55 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] certo...A causa del suo effetto abortivo, il prezzemolo non deve essere consumato in quantità eccessive da donne gravide.
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da shiakka il Gio Giu 06, 2013 9:00 am

io lo faccio spesso, solo che non ci metto le acciughe e, magari, se ho della menta ci metto mettà prezzemolo e mettà menta.ò
E' ottimo sia per la pasta che per la carne.
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da LaGebo il Gio Giu 06, 2013 9:51 am

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[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] certo...A causa del suo effetto abortivo, il prezzemolo non deve essere consumato in quantità eccessive da donne gravide.
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giusi, anche io avevo la stessa fisima, ma se ha ragione fiorella... direi che non mi preoccupo piu' Laughing Laughing
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da giusi.gb il Gio Giu 06, 2013 10:56 am

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[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Mariella proverò di sicuro!
non l'avrei mai fatto, ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

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giusi, anche io avevo la stessa fisima, ma se ha ragione fiorella... direi che non mi preoccupo piu' Laughing Laughing

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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da donatellas il Gio Giu 06, 2013 5:21 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto: .. ho questa fisima, me lo dico da sola, del prezzemolo crudo che in grandi quantità sia tossico

Anche io avevo la stessa fisima tanti anni fa, tanto che non usavo il prezzemolo neppure in quantità minime, ma un giorno mi sono resa conto e mi sono detta :Donatella ti mangi quintali di salsa verde e sei ancora viva [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da Danielagriner il Ven Giu 07, 2013 8:39 am

Da noi a Milano si fa appunto la salsa verde con tantissimo prezzemolo e nessuno è mai morto mangiandola. Anch'io conosco la sua fama di abortivo ma per tante di noi non c'è più il problema Smile
Io faccio una salsa simile ma aggiungo anche menta, come Shiakka, e un poco di pomodoro. Se ho la borragine unisco anche quella, da un saporino particolare.
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da fiorella il Sab Giu 08, 2013 10:12 pm

fatto questa sera pe condire gli spaghetti. buonissimo!


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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da Elena76 il Dom Giu 09, 2013 4:04 pm

Io dovrei già essere al creatore da tempo, adoro la salsa verde per accompagnare la carne.
A proposito, qualche anno fa si disse che anche il basilico e, di conseguenza, il pesto genovese, fosse cancerogeno. I liguri dovrebbero essere estinti da qualche migliaio di anni
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Re: * pesto di prezzemolo

Messaggio Da donatellas il Dom Giu 09, 2013 5:06 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:.....A proposito, qualche anno fa si disse che anche il basilico e, di conseguenza, il pesto genovese, fosse cancerogeno. I liguri dovrebbero essere estinti da qualche migliaio di anni

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