IL CORTILE DELLE MATTE
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* Banana Bread

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* Banana Bread

Messaggio Da giusi.gb il Lun 10 Giu 2013 - 15:52

Banana Bread

250 gr. farina (0 – 00 – manitoba avevo 3 pacchi di farina iniziati)
130 gr. zucchero (70 bianco 60 muscovado idem come la farina)
3 banane mooolto mature 60 gr. mandorle pelate e tostate
2 uova
90 gr. burro

1 cucchiaino di misto spezie per pan d’epices
½ bustina di lievito
½ cucchiaino bicarbonato
pizzico di sale (se non me lo fossi dimenticato)



Procedimento (io ho usato il bimby, ma robot o sbattitore vanno benissimo)

Mettere nel boccale burro e zucchero: 1' vel. 3 dal foro del coperchio con lame in movimento
aggiungere uova, farina, e le banane tagliate a rondelle: 50” vel. 7 aggiungere
le mandorle  e le spezie:  30” vel. 7 sempre con le lame in movimento aggiungere
il lievito e il bicarbonato: 30" vel. 7
Foderate uno stampo da plumcake di carta forno e mettere il composto, infornare
a forno 200° per una decina di minuti, poi proseguite la cottura a 170°/180°
per almeno un’ora, poi come sempre la prova stecchino è la prova regina.



Assaggiato stamattina per la colazione, buono ma sa troppo di banana…………ma va……..!! Rolling Eyes





non avevo mai fatto un banana bread, ma le banane stavano chiedendo pietà



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Re: * Banana Bread

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun 10 Giu 2013 - 16:37

dunque...

E non sei contenta di raddrizzare banane ?
Il pane banana bread ha proprio un sapore marcato di banana, più sono mature e più senti il sapore.

fischia fischia fischia
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da giusi.gb il Lun 10 Giu 2013 - 17:06

Rosetta 46 ha scritto: E non sei contenta di raddrizzare banane ?

NO [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da Mariapia il Lun 10 Giu 2013 - 18:42

Giusi io avrei aggiunto un 100g di cioccolato fondente e una manciata di nocciole per avere un sapore migliore
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da fiorella il Lun 10 Giu 2013 - 23:25

no...proprio non fa per me!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: * Banana Bread

Messaggio Da giusi.gb il Mar 11 Giu 2013 - 8:19

Mariapia ha scritto:Giusi io avrei aggiunto un 100g di cioccolato fondente e una manciata di nocciole per avere un sapore migliore
lo sai, al cioccolato ciò pensato, poi non so nemmeno io perchè non l'ho messo

fiorella ha scritto:no...proprio non fa per me!
così come l'ho fatto, non fa nemmeno per me Sad .........e allora perchè hai messo la ricetta direte voi Rolling Eyes
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da gisella il Mar 11 Giu 2013 - 10:26

Perché a qualcuno, che ama il dolce e la banana, piace sicuramente! (non guardate me, io vado di salato....)


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Re: * Banana Bread

Messaggio Da Almach il Sab 22 Giu 2013 - 1:02

Giusi sei unica....!
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da karlin1948 il Gio 27 Giu 2013 - 17:46

A me invece interessa....e molto! Ho anch'io le banane in frigo, ora vado a controllare se stanno dando il collo, nel qual caso...BANANA BREAD!!!!!!
Mi sa però che metterò il cioccolato ma non le spezie, con questo caldo non le trovo particolarmente indicate perché, a mio parere eh!, rendono meglio quando le temperature si abbassano.
Grazie Giusi!
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da Aurora il Gio 27 Giu 2013 - 17:49

Io l'ho fatto, ma qui come al solito qualsiasi cosa metto in tavola mangiano senza fiatare...tutti... Morgan compreso.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * Banana Bread

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio 27 Giu 2013 - 18:05

dunque...

Elementare Wathson, i buongustai mangiano volentieri tutto.

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Re: * Banana Bread

Messaggio Da karlin1948 il Lun 1 Lug 2013 - 14:24

Rosetta 46 ha scritto:dunque...

Elementare Wathson, i buongustai mangiano volentieri tutto.

chefchefchef

Rosetta ha proprio ragione!
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