IL CORTILE DELLE MATTE
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*Sole di zucchine

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*Sole di zucchine

Messaggio Da EziaDi il Ven Giu 28, 2013 6:10 pm

Pasta sfoglio
500gr di zucchine
100gr di gorgonzola
100gr di stracchino
parmigiano fiori di zucchina
1 uovo 
1 bicch di latte

Tagli le zucchine a rondelle e le cuoci un po' con un filo di olio.
Nel frattempo stendi la sfoglia nella teglia e ci metti lo stracchino e gorgonzola a pezzi sparsi...aggiungi le zucchine dopo averle raffreddate n pò, sbatti l'uovo e aggiungi il latte un po di sale e pepe, il parmigiano grattugiato.Ora metti i fiori di zuccina aperti, a raggiera, sembrerà un sole..

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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Giu 28, 2013 6:40 pm

dunque... 

Buooona, è da fare !

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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da mariella il Ven Giu 28, 2013 7:09 pm

sarà buona, bella lo è di sicuro
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da fiorella il Ven Giu 28, 2013 11:42 pm

meraviglia!!!
peccato quella foto cosi' piccina....



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da crisrav il Sab Giu 29, 2013 12:33 am

mi attira tantissimo, ma con tutto quel formaggio.... no non posso, rimando il tutto a ottobre/novembre, magari per festeggiare!!!!!
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da EziaDi il Sab Giu 29, 2013 7:37 am

Se in una torta così usi 2 hg di formaggio in una fetta ci sarà 30gr...
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da crisrav il Sab Giu 29, 2013 8:50 am

ma la mia dieta non prevede formaggi!!!! purtroppo
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da solania il Sab Feb 01, 2014 9:49 pm

mi piace il sole di fiori di zucca proverò Ezia magari senza formaggio
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da donatellas il Dom Feb 02, 2014 11:00 am

Bella e sicuramente buona!!!!
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da Azalea il Gio Feb 06, 2014 12:16 pm

Al posto dei formaggi puoi mettere una besciamella, magari leggera fatta col brodo vegetale invece che col latte.
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da LaGebo il Gio Feb 06, 2014 12:23 pm

Puoi anche sostituire col tofu o con quelle creme a base di soia

Mescolato con le verdure il sapore si maschera abbastanza
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Re: *Sole di zucchine

Messaggio Da solania il Gio Feb 06, 2014 1:39 pm

quante idee ! grazie ..anche a Ezia
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