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* Polpettine di prosciutto cotto

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* Polpettine di prosciutto cotto

Messaggio Da Alessandra.S il Mar Gen 29, 2013 11:28 am

Ho frullato il prosciutto con un po' di crescenza, aggiunto un uovo, sale, parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe nero macinato al momento.
Ho formato delle polpettine, grandi come una noce, passate prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fritte velocemente e servite con gli asparagi lessati. Molto buone!!!
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Re: * Polpettine di prosciutto cotto

Messaggio Da Aurora il Gio Mag 16, 2013 10:19 pm

mmmmhhh che buona... meno male che ripassandole per il Ricettario ritrovo cose che mi ero persa.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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