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Purè di patate a MO

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Purè di patate a MO

Messaggio Da Mariapia il Ven Ott 11, 2013 6:47 pm

Avevo scritto questa ricetta tanto tempo fa e mai fatta , ieri sera avevo poco tempo e nessuna voglia di usare lo schiacciapatate e l'ho fatto, è piaciuto a tutti!

Purè di patate
800g di patate pelate e tagliate a tocchi
500cc di latte
50g di burro
50g di parmigiano
noce moscata qb
sale rosa o sale integrale 2 cucchiaini
Mettere le patate in una zuppiera in pirex con mezzo bicchiere d'acqua, coprire e fare cuocere a 750W per 15 minuti
Aggiungere il latte, il sale e la noce moscata e cuocere sempre a 750W per 15 minuti.
Fare il purè con il minipimer.
Unire burro e parmigiano , mescolare e ancora 1 minuto a 750W

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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Aurora il Ven Ott 11, 2013 7:07 pm

Ma dai? E le patate non diventano collose? Buono a sapersi!


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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Mariapia il Ven Ott 11, 2013 8:24 pm

forse un pochino ma il sapore e la consistenza sono perfetti
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Aurora il Ven Ott 11, 2013 8:55 pm

ok... visto che sono una fan del MO proverò sicuramente.


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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Aurora il Ven Ott 11, 2013 8:57 pm

Qualche volta prova a grattugiare la buccia del limone sul purè... secondo me ci guadagna soprattutto se accompagna lo spezzatino, il brasato, gli ossibuchi...


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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Mariapia il Ven Ott 11, 2013 9:07 pm

Devo provare , lo farò sicuramente, ieri era come contorno a salsicce di vitello alla griglia
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da fiorella il Sab Ott 12, 2013 12:38 am

fatto il pure' di mariapia due sere fa. perfetto!!!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da mariella il Sab Ott 12, 2013 9:03 am

grazie, devo provarlo
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Rosetta 46 il Sab Ott 12, 2013 9:20 am

dunque... 

L'avevo fatto tempo fa con il MO di MI, senza noce moscata perchè i miei non la gradiscono ma cotta con latte e foglia di alloro, sale e pepe.
Non ho passato il minipimer, ma ho schiacciato pazientemente con i rebbi della forchetta prima e con un aggeggio per purè alla tedesca.
Venuto ottimo.

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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Mariapia il Sab Ott 12, 2013 4:41 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:fatto il pure' di mariapia due sere fa. perfetto!!!
come sono contenta:D  e poi fiore è velocissimo e si lava solo il pirex 
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da nenne il Sab Ott 12, 2013 6:34 pm

l'ho preparato oggi e l'ho trovato molto buono. Ti ringrazio perchè mi hai salvato il contorno del pranzo. Certo non ha la consistenza di quello tradizionale (che adoro)  ma è veloce e si prepara in un solo contenitore, stupendo quando si hanno invitati e si debbono cucinare molte cose
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da valevale il Dom Dic 22, 2013 6:03 pm

Ma dai, provo domani ma per schiacciare uso la caccavella apposita.
Questa, è comodissima:
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da valevale il Dom Dic 22, 2013 6:07 pm

Scusa, ma il latte non esce????? Perché io con il latte nel mo faccio sempre casino.
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da Mariapia il Dom Dic 22, 2013 10:56 pm

no se è coperto con la pellicola per mo
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Re: Purè di patate a MO

Messaggio Da valevale il Lun Dic 23, 2013 1:24 pm

Negativo ragazze. Ho seguito le indicazioni alla lettera, pellicola compresa, ma ho spantegato latte per tutto il MO.
Io resto fedele al mio metodo che utilizza sempre il MO' ed è più veloce perché qui abbiamo 15'+15' di cottura, mentre a me ne bastano 20.

Io metto le patate sbucciate e a pezzi nella vaporiera da microonde e cuocio per 18'. Poi metto le patate nel kenwood con la frusta K, un bicchiere di latte, sale e un pezzetto di burro. Velocità massima per un paio di minuti ed è pronto da servire senza spargimenti di latte..
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