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* La mia crema di broccoli sperimentale :-)

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* La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da donatellas il Lun Ott 14, 2013 4:33 pm

Oggi ho fatto un esperimento. Avevo in frigo un avanzo di broccoli cotti al vapore (due broccoli di dimensioni medie) , una confezione di ricotta prossima alla scadenza ( gr. 100)  e così ho frullato i broccoli con la ricotta, aggiunto curry indiano e brodo sino a quando è diventata una crema morbida. Servita tiepida con una spolverata di pecorino grattugiato. Buonissima! Very Happy
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da Danielagriner il Lun Ott 14, 2013 5:07 pm

Ma che bella idea, non avrei mai associato i broccoli al curry, da provare.
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da donatellas il Lun Ott 14, 2013 5:15 pm

Daniela credimi è veramente squisita!  Però con il curry indiano Wink


Ultima modifica di donatellas il Lun Ott 14, 2013 5:20 pm, modificato 1 volta
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Ott 14, 2013 5:16 pm

dunque... 

Io trovo che il curry sia fantsastico ... ne uso pochissimo per i piatti per tutti ... perchè ho dei trinariciuti che non gradiscono le spezie, ma quando cucino solo per me lo uso sempre molto volentieri.
Brava Donatella, ottima idea.
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Ott 14, 2013 5:17 pm

dunque... 

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Daniela credimi è veramente squisita!  Però con il curry indiano Wink 
E capperi, dirlo prima no ??? io uso quello di cannamela.

e quindi? e quindi? e quindi? 
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da Danielagriner il Lun Ott 14, 2013 5:51 pm

Ho finito il curry indiano ma ho quello cambogiano che ho preso in loco l'anno scorso, ho sia il curry giallo sia il verde molto pizzichino.
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da Aurora il Ven Feb 14, 2014 10:21 am

Questa me l'ero persa... buttando un occhio per aggiornare un po' di ricette l'ho vista e... brava Donatella.

L'ho leggerente modificata per metterla sul blog... ma la ricetta non l'ho toccata  Very Happy .


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da donatellas il Ven Feb 14, 2014 12:11 pm

Grazie cara!!!!  Very Happy 
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Re: * La mia crema di broccoli sperimentale :-)

Messaggio Da solania il Ven Feb 14, 2014 2:26 pm

dev'essere buonissima !
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