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Verza arrosto al forno ( DANIELA )

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Verza arrosto al forno ( DANIELA )

Messaggio Da fiorella il Lun Nov 11, 2013 10:18 pm

di martha stewart

Succede di avere fame e non sapere cosa mangiare ... e così cincischiando mi sono ricordata di una ricetta di Martha Stewart .
Invece di fare la verza al forno per tutta la famiglia, mi sono fatta la bisteccona di brontosauro solo per me;
La foto è quella della mia bisteccona di verza (tavola calda), ma le verze fatte al forno di Martha Stewart, a fine cottura sono uguali.

VERZA ARROSTO al FORNO
per 6 porzioni

olio ex v oliva
1 cavolo verza
sale grosso pepe appena macinato
semi di cumino

Forno caldo 200°
Togliere le foglie più verdi alla verza, tagliarla a fette alte un dito (cercando di tenere vicino le foglie che non sono attaccate al torsolo).
Appoggiare un foglio di carta forno sulla placca, spennellarlo con l'olio e appoggiare sopra le fette di verza.
Spennellare la superficie con altro olio, condire con sale grosso, pepe macinato al momento e spolverare con cumino a piacere.
Arrostire il cavolo finchè è tenero e dorato, 40/45 minuti circa.

foto delle mie verze arrosto al forno fatte ieri
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foto delle verze di Martha Stewart
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Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Verza arrosto al forno ( DANIELA )

Messaggio Da paola ci il Lun Nov 11, 2013 10:26 pm

quante cose sto imparando. faccio molte verdure in forno e questa mi mancava, grazie. domanda: quanti gradi il forno? Ventilato o è lo stesso?
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