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Messaggio Da fiorella il Dom Dic 01, 2013 11:12 pm

dal mensile della cooperazione di consumo trentina mese luglio:
una ricetta delicata per un ottimo dessert
300 gr albicocche
4 bicchieri di panna
100 gr di zucchero a velo
lavare le albicocche asciugarle e togliere il nocciolo passarle al setaccio, raccogliendo il passato in una terrina ; montare a neve molto consistente la panna con lo zucchero ed amalgamarla al passato mescolando molto delicatamente;mettere il composto nelle vaschette in freezer per circa 2-3 ore rimestando con il cucchiaio di legno ogni 30 minuti;distribuire la schiuma in 4 coppette e livellare bene la superficie col dorso di un cucchiaio bagnato servire subito


non l'ho provato ma quando l'ho letta ho pensato alle albicocche di Aurora!!



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


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