IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da fiorella il Mar Dic 10, 2013 10:39 pm

Sabato mi hanno regalato circa 2 kg di coste di rabarbaro.
Ho provato a fare questa torta, presa dal forum francese Le forum des amis ed è piaciuta a tutti; il rabarbaro, a differenza di quello che si pensa, non è amaro ma ha un gusto asprigno che ricorda il limone.

TORTA MORBIDA AL RABARBARO

500 g di rabarbaro fresco (circa 6 coste)
100 g burro
150 g zucchero
3 uova
200 g farina 00
1 bustina vanillina
1 bustina lievito

Pelare il rabarbaro come si fa col sedano, poi tagliarlo a pezzettini.
Lavorare il burro a crema con lo zucchero, unire le uova e la vanillina e continuare a sbattere con le fruste finchè il composto sarà diventato bianco.
Incorporare il rabarbaro, mescolare, aggiungere la farina e il lievito e amalgamare bene il tutto.
Versare il composto in una tortiera apribile foderata con carta da forno e infornare in forno caldo a 180°C per 60 minuti.
Se piace potete servirla spolverizzata con zucchero a velo, ma a me sembrava già dolce così.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12278
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da solania il Ven Gen 10, 2014 1:32 pm

bella Fiorella mi piace il rabarbaro nella torta ...
avatar
solania
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 437
Data d'iscrizione : 29.12.13
Località : milano

Tornare in alto Andare in basso

Re: Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da asiuLuisa il Sab Feb 01, 2014 5:10 pm

Ma dove si trova il rabarbaro?
avatar
asiuLuisa
matta timida
matta timida

Messaggi : 3178
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Prato

Tornare in alto Andare in basso

Re: Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da solania il Sab Feb 01, 2014 8:33 pm

nei mercati ..
avatar
solania
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 437
Data d'iscrizione : 29.12.13
Località : milano

Tornare in alto Andare in basso

Re: Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da Azalea il Sab Feb 01, 2014 8:38 pm

Qui si trova dai coltivatori diretti nel periodo maggio-agosto
avatar
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 162
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Tornare in alto Andare in basso

Re: Torta morbida al rabarbaro (AZALEA)

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum