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Messaggio Da Alessandra.S il Mer Dic 25, 2013 1:32 pm

PASTA AL PROSCIUTTO CROCCANTE

Primo velocissimo.... il tempo di cuocere la pasta! 

4 fette di prosciutto crudo 
3 cucchiai di mascarpone 
2 cucchiai di parmigiano grattugiato 
sale 
pepe nero macinato al momento 
una noce di burro 
120 g di pasta formato farfalle 

Tagliare il prosciutto a fiammiferi, poi metterlo a rosolare con la noce di burro. Nel frattempo mettere la pentola della pasta sul fuoco. In una terrina amalgamare il mascarpone con il parmigiano grattugiato e il pepe nero. Calare la pasta. Aggiungere alla crema di mascarpone un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e versarla nella ciotola con la crema di mascarpone, aggiungere il prosciutto croccante, mescolare e servire
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Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Dic 25, 2013 5:49 pm

dunque... 

Ottima, grazie Alessandra ! buon proseguimento.

 vabene vabene vabene
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Messaggio Da Almach il Dom Dic 29, 2013 7:13 pm

Grazie Alessandra, questa dovrebbe piacere anche alle mie nipotine.
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Messaggio Da Azalea il Gio Gen 02, 2014 5:11 pm

Eccone un'altra da mettere in programma...   grazie Aleeeee
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