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*Popettine di prosciutto cotto

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*Popettine di prosciutto cotto

Messaggio Da Alessandra.S il Dom Gen 19, 2014 7:52 pm

Buone sia per antipasto o secondo leggero
300 g di prosciutto cotto
70 g di crescenza
1 uovo
sale e pepe q. b.
prezzemolo tritato
farina
1 uovo per la panatura
pangrattato
Ho frullato il prosciutto con un po' di crescenza, aggiunto un uovo, sale, parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe nero macinato al momento e prezzemolo tritato. 
Ho formato delle polpettine, grandi come una noce, passate prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fritte velocemente e servite con insalatina. 
Volendo si possono cuocere anche in forno su carta forno
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Alessandra.S
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Re: *Popettine di prosciutto cotto

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Gen 20, 2014 9:07 am

dunque... 

Le polpette sono sempre buone.
Grazie

 evviva  evviva  evviva
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