IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

* Biscotti al gorgonzola Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

* Biscotti al gorgonzola

+7
mariella
fiorella
Danielagriner
Alessandra.S
Rosetta 46
donatellas
Cinzia
11 partecipanti

Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Cinzia Sab Gen 25, 2014 7:58 am

Biscotti al gorgonzola

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][/URL]

Oggi avevo voglia di pasticciare ed ho elaborato dei biscottini che ci sono piaciuti molto: eccoli!
 
200 g di gorgonzola piccante (quello serio!!)
160 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
1 uovo
260 g farina 00
1 cucchiaino lievito per impasti salati (ho usato il baking powder della Royal)
latte per impastare.
 
Viene un impasto sodo e liscio
 
Stenderlo alto 4-5 mm e tagliarlo con una formina tonda da 4 cm di diametro.
 
Porre su carta forno, pennellare con uovo battuto e cospargere di sesamo tostato.
 
Cuocere in forno ventilato a 170°C per 17 minuti e biscottare a 80°C (sempre ventilato) per 30 minuti.
 
Sono deliziosi!

Cinzia
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 23
Data d'iscrizione : 21.02.13
Località : Roma

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da donatellas Sab Gen 25, 2014 8:06 am

Ci credo che sono deliziosi!!!  Very Happy 
donatellas
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 64
Località : Milano

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Rosetta 46 Sab Gen 25, 2014 8:33 am

dunque... 

eeee, se non son buoni questi !?!?!

 evviva  evviva  evviva
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23093
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 77
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Alessandra.S Sab Gen 25, 2014 8:50 am

Gnamm!
Alessandra.S
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Danielagriner Sab Gen 25, 2014 9:13 am

Grazie, tengo presente per un prossimo aperitivo.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 16708
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 76
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da fiorella Sab Gen 25, 2014 9:53 am

da fare!!!!
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17460
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 66
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da mariella Sab Gen 25, 2014 10:48 am

grazie Cinzia, devono essere buonissimi
mariella
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 13230
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 67
Località : acireale

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Aurora Sab Gen 25, 2014 11:32 am

Fai sempre cose deliziose... grazie per averli postati anche qui  bacino
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31110
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 77
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Maria21 Sab Gen 25, 2014 1:38 pm

devono essere propio buoni, sono da fare, grazie.
Maria21
Maria21
matta timida
matta timida

Messaggi : 3195
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Adelaide Australia

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da karlin1948 Sab Gen 25, 2014 10:56 pm

Adoro il gorgonzola.....sono proprio biscotti da fare!
karlin1948
karlin1948
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 6921
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 75
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Alessandra.S Mar Gen 28, 2014 7:08 pm

Buonissimi, però li ho trasformati in cantucci salati e ho aggiunto delle nocciole

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Alessandra.S
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da karlin1948 Gio Gen 30, 2014 12:12 pm

Alessandra.....sono meravigliosi e devono essere anche molto appetitosi, vero?
karlin1948
karlin1948
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 6921
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 75
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Alessandra.S Gio Gen 30, 2014 5:32 pm

karlin1948 ha scritto:Alessandra.....sono meravigliosi e devono essere anche molto appetitosi, vero?
Si Carla, sono buonissimi e anche molto facili da preparare  vabene 
Alessandra.S
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Azalea Ven Gen 31, 2014 7:30 am

Come vorrei farli! Ma sono l'unica in casa che adora il gorgonzola. :-(
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 186
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Alessandra.S Ven Gen 31, 2014 7:39 am

Azalea ha scritto:Come vorrei farli!  Ma sono l'unica in casa che adora il gorgonzola. :-(
Puoi farli benissimo, non è il sapore predominante  vabene
Alessandra.S
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Azalea Ven Gen 31, 2014 10:03 am

dici che lo posso spacciare per ricotta o mascarpone?
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 186
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Cinzia Ven Gen 31, 2014 10:13 am

Azalea lo puoi spacciare per parmigiano e basta!!! :-)

Cinzia
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 23
Data d'iscrizione : 21.02.13
Località : Roma

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Azalea Ven Gen 31, 2014 2:19 pm

Ok, domani compro la gorgo, poi spaccio... se mi beccano e mi mettono dentro portatemi le arance!!!
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 186
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Cinzia Ven Gen 31, 2014 2:23 pm

Ci legano bene! Arance e salatini al "parmigiano"!! RIGOROSAMENTE ;-)

Cinzia
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 23
Data d'iscrizione : 21.02.13
Località : Roma

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Azalea Ven Gen 31, 2014 2:30 pm

Leggo ora che è indicato il tempo di cottura per forno ventilato. Io ho lo statico, quindi quanto e a quanto cuocio?
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 186
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Cinzia Ven Gen 31, 2014 2:50 pm

Direi alla temperatura di 180 gradi per 20 minuti finché sono dorati

Cinzia
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 23
Data d'iscrizione : 21.02.13
Località : Roma

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Azalea Ven Gen 31, 2014 3:33 pm

Era la biscottatura a 80 gradi x 30 minuti a preoccuparmi! Quindi li cuocio ma non li biscotto
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 186
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Cinzia Ven Gen 31, 2014 5:47 pm

No! no, biscottali col forno socchiuso

Cinzia
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 23
Data d'iscrizione : 21.02.13
Località : Roma

Torna in alto Andare in basso

* Biscotti al gorgonzola Empty Re: * Biscotti al gorgonzola

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.