IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Le chips di patate Pbucket

Le chips di patate

Andare in basso

Le chips di patate Empty Le chips di patate

Messaggio Da Aurora il Ven Feb 28, 2014 8:49 pm

Avete mai preparate le chips di patate? Non sul pesce come spesso faccio con il branzino, ma proprio tagliate con la mandoline e poi cotte sole?
C'è una tecnica particolare? Stasera le ho fatte a dire il vero, non sono venute male, ma non sono convinta del procedimento e mentre le mangiavo pensavo che la prossima volta le farò al forno con la funzione crisp...
Voi avete mai provato , in generale, a farle?


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 26415
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 72
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Mariapia il Ven Feb 28, 2014 8:59 pm

Aurora io le ho fatte sul piatto crisp salando le patate, sono venute croccanti

Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2771
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 73
Località : Sesto San Giovanni

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Aurora il Ven Feb 28, 2014 9:31 pm

Salando prima???? ma dai questa è una notizia... domani ci riprovo con il crisp allora, grazie!


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 26415
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 72
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Mariapia il Ven Feb 28, 2014 9:58 pm

senza sale rimangono morbide non croccanti, io le metto sempre nella carta forno e dò un giro d'olio

Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2771
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 73
Località : Sesto San Giovanni

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Aurora il Ven Feb 28, 2014 10:39 pm

Grazie Maria Pia, ho capito. Domani provo. Posso chiedere quanto tempo dai? La misura della teglia è la solita in dotazione...


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 26415
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 72
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Mariapia il Sab Mar 01, 2014 8:49 am

una decina di minuti all'inizio poi eventualmente qualche minuto in più dopo averle girate

Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2771
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 73
Località : Sesto San Giovanni

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da fiorella il Sab Mar 01, 2014 11:08 am

mai provato, ma il mio mitichino, come lo ha definito valentina, è troppo piccino,
immagino devano essere in un unico strato...



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 14253
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 62
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Mariapia il Sab Mar 01, 2014 12:47 pm

sempre funzione crisp e piatto crisp
Fiore in un unico strato vengono meglio, sciacquarle bene e asciugarle

Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2771
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 73
Località : Sesto San Giovanni

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da fiorella il Sab Mar 01, 2014 1:46 pm

grazie mariapia. magari provo a farne un po' per i bimbi, stasera



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 14253
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 62
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Azalea il Sab Mar 01, 2014 1:59 pm

Io ti dico come le faccio io... dopo averle tagliate con la mandolina le metto nell' acqua fredda per un quarto d'ora, poi le scolo e le asciugo benissimo. Le metto in una insalatiera, aggiungo olio e sale e mescolo con le mani, in modo che siano tutte belle condite. Poi le piazzo nel micro al crisp per una decina di minuti.
Azalea
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 163
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Aurora il Sab Mar 01, 2014 2:05 pm

Perfetto, grazie anche a te Elisa!


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 26415
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 72
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Le chips di patate Empty Re: Le chips di patate

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum