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ohibo'...maccheroni alla chitarra

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ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da fiorella il Dom Mar 09, 2014 3:29 pm

credevo che gli originali fossero di semola e acqua, invece leggo su internet che si tratta
di pasta all'uovo.
serve l'intervento decisivo di mariapia, per chiarire le idee


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da valevale il Dom Mar 09, 2014 3:48 pm

Che io sappia, gli spaghetti alla chitarra che si comprano sono all'uovo, ma mi pare che ieri si sia detto che di semola siano più facili da gestire e quindi si sia optato per pregare a fare quelli.

maaaaa, com'erano?????
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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da fiorella il Dom Mar 09, 2014 4:42 pm

non so vale. non li ho portati a casa io.
me li autoproduco adesso!
opto per la semola allora


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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da Mariapia il Dom Mar 09, 2014 4:47 pm

Fiorella i maccheroni alla chitarra abruzzesi si fanno con la pasta all'uovo , sono sottili tipo spaghetti, a casa di Ramona li facemmo in questo modo. Se conditi con il ragù abruzzese e piccole pallottine di carne, sono ottimi!
Quelli con semola e acqua sono pure buoni come la pasta che secca cuociamo quasi tutti giorni
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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da Mariapia il Dom Mar 09, 2014 5:05 pm

ecco un piatto di maccheroni alla chitarra abruzzesi che si fanno con la farina 00 e non semola

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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da fiorella il Dom Mar 09, 2014 5:16 pm

grazie mariapia. li ho fatti con la semola e dopo li cucino con scampi, gamberoni e pomodorini


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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da Mariapia il Dom Mar 09, 2014 5:18 pm

un'altra volta provala a fare con la pasta all'uovo , condisci sempre con pesce e puoi vedere le differenze
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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da fiorella il Dom Mar 09, 2014 6:53 pm

faro' come dici


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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da fiorella il Dom Mar 09, 2014 9:21 pm

ce l'ho fatta...ma insomma. vorrei capire perchè i miei spaghetti cadono, ma poi alcuni sono ancora appiccicati tra loro, un mistero!
sapore buonissimo, ma credo che in cottura si siano accorciati, come se avessi lavato in lavatrice
un maglione di cachemir... Shocked

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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da Giovanna F. il Dom Mar 09, 2014 9:29 pm

Che brava,ti sei già messa in produzione delle nuove acquisizioni! Io al più presto voglio provare con le orecchiette ...tanto in casa mia non c'è nessun pugliese a vedere come le produco cheese
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Re: ohibo'...maccheroni alla chitarra

Messaggio Da tizimi il Lun Mar 10, 2014 8:16 am

I maccheroni alla chitarra fatti sabato sono stati gustati da ma e Gio ieri a pranzo conditi con il pesto!  Embarassed per gli ormai consueti motivi di intolleranza al pesce ... buonisssssssimi

@ Fiore sei stata bravissima e mi hai fatto venire una gola con quel bel gamberone......
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