IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



TORTA NUA

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

TORTA NUA

Messaggio Da Carla75 il Mar Mar 25, 2014 10:47 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
tortiera a cerchio apribile 26 cm di diametro
ingredienti per la base

  • 300 gr di farina00
  • 100 gr di latte
  • 4 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 40 ml di olio d’oliva (non extra mi raccomando perchè ha un sapore troppo forte)o olio di arachidi (è insapore per i dolci) IO HO USATO MAIS
  • scorza grattugiata di 1 limone NON L'HO MESSA
  • 1 bustina di vanillina NON L'HO MESSA
  • 1 bustina di lievito per dolci

per la crema

  • 500 ml di latte
  • 1 uovo
  • 60 gr di farina00



  • 100 gr di zucchero
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di vanillina

per la crema al cioccolato

  • 50 gr di cioccolato fondente extra



  • 50 gr di cioccolato al latte




preparazione della base con il mixer o fruste elettriche
sbattete le uova con lo zucchero per bene. aggiungete la scorza del limone grattugiata, la vanillina e il latte e continuate a sbattere per bene. poi aggiungete piano piano l’olio sbattete ancora per bene e infine incorporate la farina e il lievito finché il composto non risulta liscio e amalgamato. trasferire il composto nella tortiera a cerchio apribile imburrata e infarinata.
dopo aver messo il composto nella tortiera versate all’interno in modo alternato le due creme e sbattete leggermente la tortiera sul tavolo in maniera che la crema sprofondi leggermente all’interno.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
mettete la torta nua crema e cioccolato in forno a 170° per 45 minuti comunque fate sempre la prova dello stecchino
sfornate e lasciate raffreddare e gustatevi questa golosa torta
et voilà la torta nua crema e cioccolato
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
avatar
Carla75
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 509
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 42
Località : Vaprio d'Agogna

Tornare in alto Andare in basso

Re: TORTA NUA

Messaggio Da Carla75 il Mar Mar 25, 2014 10:52 am

IO ho usato la crema bianca di Menta al ciccolato fondente e la crema pasticcera di Montersino a cui avevo aggiunto la panna che era avanzata dalla torta di sabato..............mi scocciava buttare via tutto già ho un sacco di albumi che giacciono in frigor.........e che magari stasera uso per fare le meringhe se ho voglia.
avatar
Carla75
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 509
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 42
Località : Vaprio d'Agogna

Tornare in alto Andare in basso

Re: TORTA NUA

Messaggio Da Alessandra.S il Mer Mar 26, 2014 6:35 am

Perché con gli albumi non prepari i "macarons"?
in rete trovi tantissime ricette collaudati stime. Comunque la torta una e bellissima.
avatar
Alessandra.S
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 590
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland

Tornare in alto Andare in basso

Re: TORTA NUA

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum