*Torta di amaretti, pere e cioccolato

Da **Alessandra.S** Mar Apr 01, 2014 12:05 pm

5 uova
120 g di burro
120 g di farina 00
120 g di zucchero
200 g di amaretti
150 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito non vanigliato
2 cucchiaini di Rum o Nocino
4 pere medie
Per prima cosa far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, e fondere il burro.
In un recipiente capace montare i tuorli con lo zucchero fino a quando risulta chiaro e spumoso.
Unire il cioccolato e il burro fusi,, gli amaretti sbriciolati fini, i cucchiaini di liquore scelto, la farina e il lievito.
Mescolare bene gli ingredienti.
Montare a neve ben ferma gli albumi e unirli al composto delicatamente.
Tagliare le pere a fette sottili e aggiungerne una metà nell'impasto.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e disporre a raggiera le rimanenti pere.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 50'
Buonissima servita con palline di gelato fior di latte

Da **Aurora** Mar Apr 01, 2014 1:03 pm

Che bontà Ale... buonissima!

Da **Alessandra.S** Mar Apr 01, 2014 2:13 pm

è veramente slurposissima

Da **fiorella** Mar Apr 01, 2014 3:50 pm

bella ricetta, grazie,
ma cortesemente ti chiedo di scrivere i post
con l'editor normale del forum, per semplificare l'inserimento nel blog.

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Da **Danielagriner** Mar Apr 01, 2014 6:20 pm

Sembra proprio slurposa.

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