*parmigiana eretica

Da **Mariapia** Mar Apr 08, 2014 10:08 pm

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parmigiana eretica

1 melanzana viola
1/2 scamorza bianca
200g di pelati spezzettati con le mani
olio exv
basilico
parmigiano

Tagliare a fettine sottili la melanzana, grigliare e mettere su u piatto.
tagliare a fettine e poi a bastoncini la provola
fare dei rotolini con ogni fettina farcire con 2 bastoncini di formaggio
Oliare il fondo di una pirofila da mo, sistemare tutti rotolini
Cospargere con parmigiano, salare, e disporre fettine sottili di formaggio-
Coprire con la salsa di pelati , spezzare il basilico e dare un filo d'olio.
cottura funzione ventilata e microonde 180° e 350W x 15 minuti

è più leggera della parmigiana