IL CORTILE DELLE MATTE
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* pasta salsiccia, ceci, uvetta.

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* pasta salsiccia, ceci, uvetta.

Messaggio Da mamylaura il Lun Mag 19, 2014 8:09 pm

Ingredienti x 4 persone:
5/6 pomodori ciliegini
1 barattolo di ceci
80/100 cm  di salsiccia
una manciatina di uvetta
rosmarino, basilico, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
grana padano grattato
tagliatelle NON all'uovo.

mettere in una padella capiente
l'olio, l'aglio e  il rosmarino (io ho messo tutto a pezzi grandi per poterlo "togleire" agevolmente, perchè ai bimbi non piace troppo trovare il rosmarino nel piatto...
poi ho messo solo il ripieno della salsiccia eliminando la pelle facendola sgrassare bene...
poi ho sfumato con il vino bianco...
quando il tutto mi sembrava del giusto grado di cottura ho messo i ceci, i pomodorini tagliati a pezzettini, l'uvetta e qualche foglia di basilico fresco...
ho aggiunto una spolveratina di sale (ma ne serve poco perchè la salsiccia è già salata, e il pepe...
e questo è il "sugo" in padella prima di farci saltare la pasta...
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dopodichè quando le tagliatelle sono cotte, farle saltare in padella col "sugo", spolverare con grana grattugiato et voilà la cena, piatto unico, è servita:

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Re: * pasta salsiccia, ceci, uvetta.

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Mag 19, 2014 9:11 pm

dunque... 

Mi ci vorrebbe proprio, buonaaaa !

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Re: * pasta salsiccia, ceci, uvetta.

Messaggio Da donatellas il Mar Mag 20, 2014 6:28 am

Deve essere proprio buona, proverò!
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Re: * pasta salsiccia, ceci, uvetta.

Messaggio Da Danielagriner il Mar Mag 20, 2014 10:13 am

Che bontà, amo i ceci in tutte le maniere.
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Re: * pasta salsiccia, ceci, uvetta.

Messaggio Da Rossjam il Mar Mag 20, 2014 12:15 pm

Uhmmm...ho già tutti gli ingredienti...comprese le salsicce nel congelatore! Mancherebbe l'uvetta...ma tanto non mi piace...quindi, in programmazione prossima preparazione!  vabene 
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Re: * pasta salsiccia, ceci, uvetta.

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