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* Zucchini grigliati saporiti

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* Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da asiuLuisa il Dom Mag 25, 2014 6:23 pm

Mentre scrivevo il titolo mi veniva da ridere a pensare di aver associato la parola zucchini e saporiti.  mo schiatto 
Comunque questa è una ricetta non ricetta, nel senso che è una sorta di carpione che si può fare un po' con tutto, zucchine, ma anche melanzane o altro.
La ricetta proviene dalla suocera ma non so davvero se abbia origini piemontesi.
Ingredienti:
Zucchini
Cipolla
Olio
Aceto bianco
Sale
Salvia

Tagliare le zucchine a strisce per il lato lungo e grigliarle. Accomodarle in un contenitore largo col coperchio. Preparare la marinatura con un po' di cipolla, qualche foglia di salvia, una mezza tazzina di olio e una di aceto bianco. Fa cuocere per qualche minuto la marinatura e poi versarla sopra le zucchine grigliate. Far riposare in frigo per una notte.
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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da Aurora il Dom Mag 25, 2014 6:35 pm

Dillo a mammà che hai pensato a me!!!!


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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da asiuLuisa il Dom Mag 25, 2014 6:45 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Dillo a mammà che hai pensato a me!!!!
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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Mag 25, 2014 7:41 pm

dunque... 

Dovrebbero essere zucchine in carpione e sono buonissime, purchè siano appena scottate e restino croccanti.
E' una ricetta piemontese ma non è tipica perchè la fanno un pò in ogni dove.
Buone son buone e io le mangio sempre volentieri.

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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da donatellas il Lun Mag 26, 2014 6:59 am

Che bella ricetta, mi piace!
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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da Danielagriner il Lun Mag 26, 2014 8:06 am

Brava Luisa, è una bella ricetta, si fa un po' dappertutto anche qui da noi ma con le zucchine tagliate a rondelle. Io la faccio con i peperoni.
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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da gisella il Lun Mag 26, 2014 8:39 am

E' ottima e lascia le verdure croccantine, basta non tagliarle sottili e grigliarle il giusto.


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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da fiorella il Lun Mag 26, 2014 11:57 am

io passo. detesto le preparazioni che prevedo aceto che non sia balsamico


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: * Zucchini grigliati saporiti

Messaggio Da valevale il Lun Mag 26, 2014 10:54 pm

Slurp
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