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Couscous di pesce

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Couscous di pesce

Messaggio Da valevale il Mar Mag 27, 2014 11:37 pm

Peccato non aver fatto foto, ma il capo si è servito 3 volte, quindi molto buono.

Couscous precotto
Sedano, carota, cipolla (io ho usato quello surgelato mix per soffritto)
3 triglie (ricavare i filetti e tenere teste e lische)
10 mazancolle
Pomodori ramati
Cipolla
Ceci
Capperi

Ho fatto un brodo di pesce con le teste, le lische, le verdure, sale e un zic di concentrato di pomodoro.
A parte, cipolla, olio e pomodori a pezzi e ci ho fatto un su ghetto morbido.
Ho usato qualche mestolo di brodo bollente per rinvenire il couscous al quale avevo aggiunto un barattolo di ceci.
Poi ho messo i filetti di triglia e i gamberi a cuocere nel sughetto e infine ho versato sugo e pesce sopra al couscous. Aggiunto qualche cappero e via.

Davvero buono.
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 7:29 am

dunque... 

Brava Valentina, con il pesce è fantastico.
Mai provato a sciogliere il gorgonzola (se ti piace) ???  risata 

 :amac:   :slurp:
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da donatellas il Mer Mag 28, 2014 7:31 am

Bella ricetta Vale!
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Aurora il Mer Mag 28, 2014 8:36 am

Il gorgonzola con il pesce....  :gomito: mamma d'o Carmine...

Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 9:50 am

Aurora ha scritto:Il gorgonzola con il pesce....  :gomito: mamma d'o Carmine...

Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.
 dunque... 

Mannaggia, fai rivoltare gli intestini alle suore d'o Carmine ???
Io intendo solo cous-cous e gorgonzola
... mica mischiare pesce e gorgonzona, mi fai andare la pancia in ribalton ???

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 svengo  svengo
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Aurora il Mer Mag 28, 2014 9:51 am

mo schiatto  mo schiatto  mo schiatto  manco mal...


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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Danielagriner il Mer Mag 28, 2014 10:26 am

Buono con le triglie e le mazzancolle, Franco preferisce con verdure e gamberetti, quelli piccoli, i filetti di triglia non gli piacciono. Il couscous e il bulghur saranno i nostri piatti estivi.
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da fiorella il Mer Mag 28, 2014 11:21 am

buonooooo


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 12:38 pm

dunque... 

Brava Daniela !

 evviva  evviva  evviva
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Mariapia il Mer Mag 28, 2014 1:19 pm

vale lo proverò!
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da valevale il Mer Mag 28, 2014 5:43 pm

A pranzo ho finito l'avanzino aggiungendo un goccio di salsa di soia e era ancora più buono di ieri sera.
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da asiuLuisa il Mer Mag 28, 2014 5:53 pm

Slurp!!!
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da donatellas il Mer Mag 28, 2014 6:20 pm

Rosetta 46 ha scritto:....... Mai provato a sciogliere il gorgonzola .... 

Gorgonzola? Che bela idea ! se è buonissimo con la polenta sicuramente è buono con il couscous  Very Happy 
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Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 6:43 pm

dunque... 

Vai tranquilla Donatella, l'ho provato di pissona pissonalmente ...
all'homo nò, a lui non piace il gorgonzola  cheese  cheese  cheese  così me lo sono pappato tutto io

 :clapclap:  :clapclap:  :clapclap:
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