IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Couscous di pesce

Andare in basso

Couscous di pesce

Messaggio Da valevale il Mar Mag 27, 2014 11:37 pm

Peccato non aver fatto foto, ma il capo si è servito 3 volte, quindi molto buono.

Couscous precotto
Sedano, carota, cipolla (io ho usato quello surgelato mix per soffritto)
3 triglie (ricavare i filetti e tenere teste e lische)
10 mazancolle
Pomodori ramati
Cipolla
Ceci
Capperi

Ho fatto un brodo di pesce con le teste, le lische, le verdure, sale e un zic di concentrato di pomodoro.
A parte, cipolla, olio e pomodori a pezzi e ci ho fatto un su ghetto morbido.
Ho usato qualche mestolo di brodo bollente per rinvenire il couscous al quale avevo aggiunto un barattolo di ceci.
Poi ho messo i filetti di triglia e i gamberi a cuocere nel sughetto e infine ho versato sugo e pesce sopra al couscous. Aggiunto qualche cappero e via.

Davvero buono.
avatar
valevale
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7363
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 48
Località : Guanzate

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 7:29 am

dunque... 

Brava Valentina, con il pesce è fantastico.
Mai provato a sciogliere il gorgonzola (se ti piace) ???  risata 

 :amac:   :slurp:
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17023
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da donatellas il Mer Mag 28, 2014 7:31 am

Bella ricetta Vale!
avatar
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10740
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 59
Località : Milano

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Aurora il Mer Mag 28, 2014 8:36 am

Il gorgonzola con il pesce....  :gomito: mamma d'o Carmine...

Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 25109
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 9:50 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Il gorgonzola con il pesce....  :gomito: mamma d'o Carmine...

Il cous cous di pesce è meraviglioso e sempre buono, Ho voglia di farlo anche io, ma qui ho difficoltà a trovarlo. Lo troverò però, ne sono sicura, è solo questione di tempo.
 dunque... 

Mannaggia, fai rivoltare gli intestini alle suore d'o Carmine ???
Io intendo solo cous-cous e gorgonzola
... mica mischiare pesce e gorgonzona, mi fai andare la pancia in ribalton ???

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

 svengo  svengo
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17023
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Aurora il Mer Mag 28, 2014 9:51 am

mo schiatto  mo schiatto  mo schiatto  manco mal...


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 25109
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Danielagriner il Mer Mag 28, 2014 10:26 am

Buono con le triglie e le mazzancolle, Franco preferisce con verdure e gamberetti, quelli piccoli, i filetti di triglia non gli piacciono. Il couscous e il bulghur saranno i nostri piatti estivi.
avatar
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10077
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 71
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da fiorella il Mer Mag 28, 2014 11:21 am

buonooooo



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 13354
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 12:38 pm

dunque... 

Brava Daniela !

 evviva  evviva  evviva
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17023
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Mariapia il Mer Mag 28, 2014 1:19 pm

vale lo proverò!
avatar
Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2686
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Sesto San Giovanni

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da valevale il Mer Mag 28, 2014 5:43 pm

A pranzo ho finito l'avanzino aggiungendo un goccio di salsa di soia e era ancora più buono di ieri sera.
avatar
valevale
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7363
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 48
Località : Guanzate

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da asiuLuisa il Mer Mag 28, 2014 5:53 pm

Slurp!!!
avatar
asiuLuisa
matta timida
matta timida

Messaggi : 3199
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Prato

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da donatellas il Mer Mag 28, 2014 6:20 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:....... Mai provato a sciogliere il gorgonzola .... 

Gorgonzola? Che bela idea ! se è buonissimo con la polenta sicuramente è buono con il couscous  Very Happy 
avatar
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10740
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 59
Località : Milano

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 28, 2014 6:43 pm

dunque... 

Vai tranquilla Donatella, l'ho provato di pissona pissonalmente ...
all'homo nò, a lui non piace il gorgonzola  cheese  cheese  cheese  così me lo sono pappato tutto io

 :clapclap:  :clapclap:  :clapclap:
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17023
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 72
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Re: Couscous di pesce

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum