IL CORTILE DELLE MATTE
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* spaghetti... senza vongole

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* spaghetti... senza vongole

Messaggio Da Aurora il Lun Giu 02, 2014 9:34 am

ma gli spaghetti non lo sanno che le vongole non ci sono.

Ingredienti:
Burro alle acciughe preparato con il burro lavorato con un cucchiaio insieme a un paio di acciughe sott'olio. Quanto è diventato una crema, mettere la ciotola in frigo.
Salsa alla marinara prepara con passata di pomodoro (ho usato la mia) olio, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe.
Pasta integrale (spaghetti) preparata da me, ma ovviamente si può comperarla pronta oppure usare la pasta di semola.

Quando il sugo è pronto, io lo faccio cuocere pochissimo, spegnere il gas e mettere dentro il burro d'acciuga già pronto.
Versarci sopra la pasta e mantecare il tutto.

Provate e poi ditemi se non vi mettereste a cercare le vongole nel sughetto

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Ultima modifica di Aurora il Gio Lug 09, 2015 4:23 pm, modificato 2 volte


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * spaghetti... senza vongole

Messaggio Da fiorella il Lun Giu 02, 2014 9:51 am

ma tu guarda che bellissima idea!!!
 cheers cheers 


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: * spaghetti... senza vongole

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Giu 02, 2014 10:19 am

dunque... 

Mamma mia, mi pare di sbavare quanto un San Bernardo  cheese  cheese  cheese 
Bellissimi e invitanti !!!

 risata  cheers  cheers  cheers


Ultima modifica di Rosetta 46 il Mar Giu 03, 2014 5:10 pm, modificato 1 volta
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Re: * spaghetti... senza vongole

Messaggio Da shiakka il Lun Giu 02, 2014 12:53 pm

Ma quante te ne inventi ?! ciao 
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Re: * spaghetti... senza vongole

Messaggio Da donatellas il Mar Giu 03, 2014 4:22 pm

Che bella ricetta, la farò senza dubbio! Brava Aurora!  chef 
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Re: * spaghetti... senza vongole

Messaggio Da mariella il Mar Giu 03, 2014 6:06 pm

mi piace!
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Re: * spaghetti... senza vongole

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