IL CORTILE DELLE MATTE
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Le zucchine di Rosetta

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Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Mer Lug 16, 2014 1:15 pm

Mò Rosetta fai la brava se no ti metto in ginocchio sui chiodi...

Un paio di mesi fa Rosetta mi ha portato qui ad Ariis un vasetto minuscolo con qualche piantina di zucchina...le piantammo in un posto dove di fianco ha una pianta di pomodori e dall'altra talea di rosa a stelo lungo...ma poi la pianta cresce cresce cresce... ha pensato di attaccarsi alla rete che è anche del vicino e le zucchine??? 
Ah le zucchine sono cresciuto pure loro...  chef .

Ve le mostro in tutto il loro splendore sperando di riuscire a caricare le foto

La prima che ride, me la mangio con le zucchine  chef 

Rosè quando sono pronte? I 50 cm ci sono, ma sono magrine...aspetto?


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E da piccola che era la pianta è diventata così e ancora sta crescendo

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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Mer Lug 16, 2014 1:17 pm

Non so se si vede, ma nella terza foto, la zucchina è solo una parte... ha superato la talea di rosa e metà pianta sta fuori foto attaccata alla cancellata del vicino e fra un po' andrà ad abbracciare le calle.


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da mimma il Mer Lug 16, 2014 1:50 pm

Ma queste sono le trombette mi pare! Che belle Aurora. E pare siano anche molto buone. Credo di averle mangiate in Liguria (loro patria elettiva) ma é passato talmente tanto tempo che non ricordo piú se hanno lo stesso sapore delle nostrane oppure se sono speciali....
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Graziana il Mer Lug 16, 2014 2:10 pm

Aspetta, sono ancora piccole...
In Liguria c'è una torta salata speciale fatta con le trombette di Albenga, mò ci guardo...
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Mer Lug 16, 2014 2:11 pm

devono ingrassare vero? Aspetto allora...


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da donatellas il Mer Lug 16, 2014 5:45 pm

Le ha anche il mio babbo nel suo orto ed onestamente io le colgo quando sono di quella dimensione (quella della prima foto). Sono Tenerissime e buonissime, quando si "incicciscono" diventano meno buone, almeno questa è la mia opinione. Alle volte le colgo ancora più piccole e le mangio crude, sono una delizia.
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Graziana il Mer Lug 16, 2014 6:25 pm

In tavola calda ho messo la ricetta della torta, puoi farla anche con le zucchine normali, non credo che ti manchino...
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Mer Lug 16, 2014 6:28 pm

Grazie, vado a vedere...


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da fiorella il Gio Lug 17, 2014 10:28 am

certo che hai delle strane amiche, rouge, se ti regalano piante di zucchine.... mo schiatto mo schiatto 


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Gio Lug 17, 2014 10:48 am

mo schiatto  mo schiatto  mo schiatto  mo schiatto  ma per farsi perdonare c'erano anche i mughetti... ora ho mughetti di graziana e mughetti di rosetta...


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Graziana il Gio Lug 17, 2014 2:13 pm

Attenzione a non mangiarli i mughetti... sono tossici...
Quindi meglio un regalo di zucchine, tutto sommato.
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio Lug 17, 2014 4:34 pm

dunque... 

ALURA ... leggere in fondo

Purtroppo ieri e oggi e forse anche domani sono state giornate molto intense, ma secondo me quella è un tipo di zucchina talmente buona che la mangi sempre e comunque ... a prescindere.

Ti dò anche una nuova ricettina ... che puoi sviluppare come preferisci .....

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E questa è una bella friulanotta poco più giovane di me

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Nelle prime due foto vedete i tenerumi
Sono le cime delle zucchine o cocuzze siciliane, molto buoni e prelibati.
Con essi si fanno frittate, minestroni, pasta e fagioli o passati in padella con olio e aglio, senza cuocerli perchè sono tenerissimi.

Vedete un pò voi, a me sono piaciuti tantissimo, peccato avere solo poche piante.

 :unghie:  :unghie:  :unghie:
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da shiakka il Gio Lug 17, 2014 4:38 pm

Si, anche a me piacciono i tenerumi e poi fanno tanto bene al pancino!
Io li metto in pentola con qualche patata tagliata a pezzi grossi e una bella cipolla tagliata in quattro, appena è tutto cotto, sgocciolo e condisco con un filo d'olio delle mie olive.
Una bontà.
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Elena76 il Gio Lug 17, 2014 4:46 pm

Le trombette di Albenga non vanno mangiate grosse, ma piccole come quelle della foto, diventano troppo zuccose altrimenti. inoltre se continui a tenerle tolte sono molto prolifiche d zucchine, contenta vero?
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Gio Lug 17, 2014 4:59 pm

Elena76 ha scritto:Le trombette di Albenga non vanno mangiate grosse, ma piccole come quelle della foto, diventano troppo zuccose altrimenti. inoltre se continui a tenerle tolte sono molto prolifiche d zucchine, contenta vero?

Non hai idea... allora sono da raccogliere? 

Rosetta ma quella signora coltiva zucchine? Non ho capito...

E infine dei tenerumi ne ho sempre sentito parlare, ma io non li vedo Sad , vedo solo foglie giganti sia delle zucchine normali che delle trombette.


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio Lug 17, 2014 7:20 pm

Aurora ha scritto:
Elena76 ha scritto:Le trombette di Albenga non vanno mangiate grosse, ma piccole come quelle della foto, diventano troppo zuccose altrimenti. inoltre se continui a tenerle tolte sono molto prolifiche d zucchine, contenta vero?

Non hai idea... allora sono da raccogliere? 

Rosetta ma quella signora coltiva zucchine? Non ho capito...

E infine dei tenerumi ne ho sempre sentito parlare, ma io non li vedo Sad , vedo solo foglie giganti sia delle zucchine normali che delle trombette.
 dunque... 

Ascoltami mè,
queste non sono zucchine di Albenga, sono Cocuzze siciliane coltivate a Feletto (UD) da una Signora che si è portata dal suo paese le cocuzze (Sicilia).
L'hanno scorso un amico di Feletto (vicino della Signora ), mi ha fornito 2 piantine di cocuzze.
Una zucchina l'ho coccolata sino alla fine e ho fatto seccare i suoi semi.
Quest'anno ho messo a dimora i semi e mi sono cresciute un'infinità di piantine che ho distribuito a destra e a manca e io ne ho 7.
Solo che 4 crescono molto bene perchè il cognato non le ha mischiate con altre tantissime piante ... le altre 3 o 4 sono rachitiche e faticano a svulupparsi.
Andate tranquille, queste trombe autentiche, sono fantastiche anche quando raggiungono il mt di lunghezza.

 evviva  evviva  evviva
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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da fiorella il Sab Lug 19, 2014 9:45 am

vai a capire perchè, per vedere i tenerumi, c'è bisogno di mettere due foto uguali?
 vieniqui 


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da gisella il Sab Lug 19, 2014 9:46 am

I tenerumi sono tipici di tutto il sud Italia, anche mio marito me li porta a fine produzione zucchine o quando le vuole sfoltire; li preferisce passati in padella on olio e aglio e talvolta ci condisco anche i tagliolini. Aurora, guarda le cime dei getti che le piante di zucchine buttano fuori: poi diventano grandi, ma all'inizio sono piccoli e teneri. Usarli ti diminuisce la raccolta di zucchine! Wink Se non sai più che farne, è una buona idea.


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Re: Le zucchine di Rosetta

Messaggio Da Aurora il Dom Lug 20, 2014 8:23 pm

Zucchine trombetta di Ampezzo raccolte e cucinate. Buonissime, niente a che vedere con le moscie nazionali.
Abbiamo decise farne maturare una per ottenere i semi per l'anno venturo... vedremo se ci riusciremo.
Grazie Rosetta.
Per i tenerumi rimando a un'altro anno, ora ci sono foglie enormi che peraltro non posso toccare perchè mi viene un'orticaria galoppante.


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