IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



budino di castagne

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

budino di castagne

Messaggio Da Serafina il Gio Nov 20, 2014 10:17 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Le castagne che buone!!!
Il budino di castagne un dolcetto dal sapore insolito  per questo frutto autunnale.
Occorrono:
100 gr di castagne bollite e schiacciate
4 dl di latte
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di amido
In una casseruola sciogliere l'amido con poco latte aggiungere il miele e la purea di castagne, aggiungere l'altro latte e mettere su fuoco moderato rimestando finchè si sarà formata la cremina.
Versare il budino nelle formelle e tenere in frigo.
Per bollire le castagne metterle in una pentola con una foglia di alloro e lasciare cuocere per circa 30 minuti, scolarle, togliere la buccia esterna e schiacciarle con il passaverdura, la pellicina interna non scivolerà assieme alla polpa schiacciata.
avatar
Serafina
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 826
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 63
Località : Catania

Tornare in alto Andare in basso

Re: budino di castagne

Messaggio Da karlin1948 il Gio Nov 20, 2014 11:02 pm

Mmmmmhhhhhhh.....deve essere proprio buono!
Secondo te Serafina le dosi indicate in ricetta sono per 4 persone?
avatar
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 2516
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 69
Località : Forlì

Tornare in alto Andare in basso

Re: budino di castagne

Messaggio Da Serafina il Gio Nov 20, 2014 11:41 pm

Se utiizzi stamp piccoli ne vengono 4,altrimenti 3

&
avatar
Serafina
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 826
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 63
Località : Catania

Tornare in alto Andare in basso

Re: budino di castagne

Messaggio Da shiakka il Gio Nov 20, 2014 11:50 pm

mamma mia, che tentazione!  Embarassed
avatar
shiakka
matta timida
matta timida

Messaggi : 4849
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 57
Località : Sciacca

http://shiakka.blogspot.it

Tornare in alto Andare in basso

Re: budino di castagne

Messaggio Da LaGebo il Ven Nov 21, 2014 6:51 am

Ecco cosa posso fare per il compleanno di mio marito!

Lui e' ghiotto di castagne a livello quasi patologico, pensavo ad un montebianco, ma questo e' piu' leggero
avatar
LaGebo
matta timida
matta timida

Messaggi : 2605
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Bologna (o Rimini)

Tornare in alto Andare in basso

Re: budino di castagne

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum