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* Amor polenta alle 3 farine

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* Amor polenta alle 3 farine

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Nov 26, 2014 12:30 pm

dunque...


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AMOR POLENTA alle 3 FARINE
stampo della torta amor polenta

70 g farina 0 (mettone)
75 g farina di mais fioretto per polenta (farina molto fine)
75 g farina di castagne
120 g zucchero a velo
100 g burro
30 g essenza di spumadoro
4 uova
1 bustina di lievito per dolci

Nella ciotola del Ken inserire il burro a temperatura ambiente, tagliato a dadini e lo zucchero a velo, montare e poi aggiungere il sale, la spuma e 1 uovo alla volta.
Mescolare insieme le farine con il lievito, setacciarle e aggiungerle poco alla volta nella ciotola stessa del ken,  però questa volta mescolare a mano.
Versare l'impasto nella tortiera scanalata imburrata e infarinata.
Cuocere nel forno caldo a 180° per 45 minuti.

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Re: * Amor polenta alle 3 farine

Messaggio Da nenne il Mer Nov 26, 2014 12:33 pm

cos'è la spumadoro?
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Re: * Amor polenta alle 3 farine

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Nov 26, 2014 1:31 pm

dunque...

E' un'essenza per panettoni e pandori che cercava anche Graziana ... qui lo trovo alla coop e ipercoop.
La foto ti aiuta a cercarlo se intendi provvedere al rifornimento.

mah... mah... mah...
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Re: * Amor polenta alle 3 farine

Messaggio Da Aurora il Dom Ott 18, 2015 6:33 pm

Proverò a farla senza quell'essenza perchè quell'essenza non ce l'ho.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * Amor polenta alle 3 farine

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio Ott 22, 2015 9:10 am

dunque...

Vai traqnquilla, l'essenza è un optional.

bacino bacino bacino
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Re: * Amor polenta alle 3 farine

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