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* Lesso rifatto alla fiorentina

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* Lesso rifatto alla fiorentina

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Feb 25, 2015 3:43 pm

dunque...

LESSO RIFATTO alla FIORENTINA
Carne già lessata
Cipolle bianche o ramate a piacere
Pomodori maturi o pelati in scatola
Basilico
Olio d'Oliva
Sale e pepe
Tagliare a pezzetti i pomodori (se sono freschi, togliere la buccia e i semi)Mettere a rosolare le cipolle tagliate a fettine in una padella con l'olio e, quando sono ben dorate, aggiungere le fette di lesso.
Salare, pepare e lasciare insaporire per qualche minuto.
Aggiungere poi i pomodori e il basilico.
Cuocere, a fuoco medio e a recipiente coperto, per circa 10 minuti.
Al termine della cottura, sistemare le fette di carne nel piatto da portata con il loro intingolo e servire ben caldo in tavola.
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Rosetta 46
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Re: * Lesso rifatto alla fiorentina

Messaggio Da Danielagriner il Mer Feb 25, 2015 4:19 pm

Buono, io lo faccio simile ma aggiungo anche capperi e olive e una spruzzata di origano.
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Re: * Lesso rifatto alla fiorentina

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Feb 25, 2015 4:26 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Buono, io lo faccio simile ma aggiungo anche capperi e olive e una spruzzata di origano.
dunque...

Prendo nota, grazie !

evviva evviva evviva
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Re: * Lesso rifatto alla fiorentina

Messaggio Da paola ci il Gio Feb 26, 2015 11:28 am

grazie a tutte e due
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Re: * Lesso rifatto alla fiorentina

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