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torta di cicoria patate e pomodori

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torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da nenne il Mer Mar 04, 2015 9:32 am

sono partita da questa ricetta del Cucchiaio d'Argento che però ho modificato per alleggerirla un po'
-http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-timballo-cicoria-forno/

ingredienti
cicoria
patate
pomodori freschi affettati 
pecorino

Ho lessato la cicoria insieme alle patate affettate . Non so dare le quantità nè lo spessore delle fette delle patate perchè ho fatto tutto a occhio. Ho usato una teglia di alluminio usa e getta da 4 porzioni e ho fatto uno strato di tutto. Forse si possono fare anche più strati come le lasagne.
Ho unto abbondantemente la teglia e ho fatto uno strato di patate (che ho rigirato un po' nell'olio) poi la cicoria ben strizzata e tagliuzzata, un po' di pecorino grattugiato, quindi le fette di pomodori ancora pecorino grattugiato e un filo d'olio su tutto.
Quindi in forno a 200°
A mio avviso è gustosa, anche se per mia figlia un po' troppo semplice. Lei ci ha aggiunto (nel piatto) dei pezzetti di caciotta fresca.
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mar 04, 2015 1:04 pm

dunque...

Sembra buona, terrò presente.

qualamano qualamano qualamano
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da fiorella il Mer Mar 04, 2015 1:50 pm

la cicoria è una delle verdure piu' amate a casa mia.
metto in nota.
semplice e mi pare anche molto gustosa


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da gisella il Mer Mar 04, 2015 2:43 pm

Viva i piatti semplici... spesso servono proprio questi!


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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da mariella il Mer Mar 04, 2015 3:16 pm

bella e semplice questa ricetta, grazie
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da donatellas il Mer Mar 04, 2015 4:56 pm

Ma che bella questa ricetta!!!! cheers
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da Almach il Gio Mar 05, 2015 11:35 am

Mi piace proprio per la sua semplicità. Grazie
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

Messaggio Da tizimi il Gio Mar 05, 2015 2:11 pm

La ricetta mi piace assai, proverò a farla sperando che la cicoria non sia troppo amara ... a me piace ma al mio 50% proprio non và giù!!!!!
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Re: torta di cicoria patate e pomodori

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