IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



* crostatine alla ricotta

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

* crostatine alla ricotta

Messaggio Da Mariapia il Lun Mag 18, 2015 10:35 pm

oggi ho fatto le crostatine per la colazione con la frolla all'olio

pasta frolla con farina di mandorle

360 g di farina 00, 150 g di farina di mandorle tostata5 cucchiai di latte, , 150 g di zucchero di canna , 90g di olio exv, 2 uova , 1 cucchiaino di lievito,  buccia di 1/2 arancia, 3 cucchiai di latte, pizzico di sale

ho messo tutti gli ingredienti, tranne il latte, nel ken con la frusta a foglia, ho impastato   e ho aggiunto il latte alla fine per formare una palla omogenea.

Farcia 
350 g di  ricotta, 160 g di zucchero, 1 uovo e un tuorlo, 5 cucchiai di latte, 1 cucchiaio raso di farina, bucccia di 1/2 arancia,150g di cioccolato fondente tritato a coltello
Sbattere con le fruste elettriche,    aggiungere alla fine il cioccolato.
Imburrare e infarinare le tartellette, ricoprire con la pasta frolla tagliata con un coppapasta di 11 cm
 forare con la forchetta  e  versare 2 cucchiai di farcia.
Tagliare a coltello 50g di nocciole e distribuirle sulla ricotta.
cottura a 175° x 30 minuti forno statico.   ne vengono 17. Le congelerò appena fredde

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2478
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Sesto San Giovanni

Tornare in alto Andare in basso

Re: * crostatine alla ricotta

Messaggio Da mariella il Mar Mag 19, 2015 2:14 pm

chissà che buone!
avatar
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 8249
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : acireale

Tornare in alto Andare in basso

Re: * crostatine alla ricotta

Messaggio Da Danielagriner il Mar Mag 19, 2015 2:23 pm

Bonta!
avatar
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8506
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 70
Località : Casorezzo (Mi)

Tornare in alto Andare in basso

Re: * crostatine alla ricotta

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer Mag 20, 2015 12:52 pm

dunque...

Meravigliose MariaPia !!!

abbraccio abbraccio abbraccio
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15562
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * crostatine alla ricotta

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum