*Blondie con pinoli

come promesso ecco la ricetta per i blondie (la versione col cioccolato bianco dei brownie)

per una teglia di 23x23

227 g cioccolato bianco
113 g di burro morbido
15 ml di estratto di vaniglia
170g di farina
2 uova
67g zucchero
1 cucchiaino di sale
ca 130g (1 cup) di gocce di cioccolato bianco


riscaldare il forno a 175°C, imburrare e infarinare una teglia (meglio pure mettere sotto della carta forno, a me si è appiccicato un po'). sciogliere il burro e il cioccolato.
mixare le uova finché diventano spumose, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, aggiungere il cioccolato bianco fuso col burro,unire farina e sale e unirlo al composto con una spatola e poi aggiungere le gocce allo stesso modo. versare il composto nella teglia.

cuocere per ca 25 minuti (prova stuzzicadenti), e lasciare raffreddare su una griglia prima di tagliare a quadrotti.

Grazie Simona, da provare subito. Solo una cosa, quando aggiungi i pinoli?

grazie Simona!
P.S.: sai che non ho mai visto le gocce di cioccolato bianco?

ehhhhh   sono tutte abbastanza sul fondo

Aurora ha scritto:sai che non ho mai visto le gocce di cioccolato bianco?

Vieni a casa mia... ho anche lo gocce di frutta....

ahh, in quel senso li? ops   infatti io ho usato il resto del cioccolato bianco tagliato a cubettini piccoli

Aurora ha scritto:grazie Simona!
P.S.: sai che non ho mai visto le gocce di cioccolato bianco?

ciao, le ho trovate alla Lidl  Anche nel nuovo supermercato Tua, ex Dico. Proprio ieri le ho comprate

Ma i pinoli che fine hanno fatto? e quanti erano?

ah si, a 5 minuti dalla fine della cottura una manciata sopra... tutto li ;-)

Grazie Simo, stampo subito

Niente lievito?