IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



* risotto con radicchio e castelmagno

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

* risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Patty Smit il Lun Mar 18, 2013 8:36 pm

per 4

360 gr di riso carnaroli
150 gr di mascarpone
1 piccolo cespo di radicchio rosso
250 gr di castelmagno
1 piccola cipolla
20 + 20 gr di burro
200 ml di prosecco
brodo vegetale q.b.

con una noce di burro, la cipolla tritata, il riso, il prosecco e il brodo avviare un risotto classico. lavare il radicchio e frullarlo col mascarpone aggiungendo se necessario un poco del brodo vegetale. a cottura quasi ultimata (quando mancano tre o quattro minuti) unire la crema e il castelmagno a cubetti al risotto, mantecare con il restante burro e servire caldissimo
avatar
Patty Smit

Messaggi : 19
Data d'iscrizione : 20.02.13
Età : 51
Località : Galliera (BO)

http://lapattycucinaperte.jimdo.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Aurora il Lun Mar 18, 2013 8:39 pm

Grazie Patty... sei stata velocissima. Lo ripeto lo trovo ideale per la festa del papà... ma anche per le altre. Very Happy


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 23480
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Patty Smit il Lun Mar 18, 2013 8:44 pm

a me piace molto. consiglio di stare un pelo indietro col sale nel brodo perché il castelmagno picchia Wink
avatar
Patty Smit

Messaggi : 19
Data d'iscrizione : 20.02.13
Età : 51
Località : Galliera (BO)

http://lapattycucinaperte.jimdo.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Aurora il Lun Mar 18, 2013 8:51 pm

ok... starò indietro perchè son già picchiata io, hai visto mai. bounce


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 23480
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Patty Smit il Lun Mar 18, 2013 8:54 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Patty Smit

Messaggi : 19
Data d'iscrizione : 20.02.13
Età : 51
Località : Galliera (BO)

http://lapattycucinaperte.jimdo.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da fiorella il Lun Mar 18, 2013 11:12 pm

mi pare assai buonino.


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12278
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: * risotto con radicchio e castelmagno

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum