IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



*Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

*Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Gen 24, 2016 8:13 pm

dunque...


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

CIAMBELLA RUSTICA ZUCCA e KEFIR
stampo fornetto Versilia

200 g farina manitoba
100 g farina di mais

2 uova
180 g di zucchero
150 ml di olio di semi
250 g di zucca lessata
240 ml Kefir
1 bustina lievito per dolci
un pizzico di sale

Schiacciare bene la zucca con i rebbi della forchetta, sino  ad ottenere un purè.
Sattete bene l'olio con lo zucchero in un contenitore adatto.
Aggiungere le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo.
Mescolare fra di loro le farine, il sale e il lievito e unirli al composto con le uova alternandoli al purè di zucca e al kefir.
Mescolare molto bene ed infine versate l'impasto  nello stampo del fornetto Versilia imburrato e infarinato.
Cuocere per  5 minuti con la fiamma piccola aperta tutta.
Proseguire la cottura per altri 45 minuti a fiamma bassa.
Lasciare raffreddare 10 minuti nello stampo e poi trasferirlo su una gratella sino a raffreddamento completo. Spolverare a piacere con zucchero a velo.


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

chef chef


Ultima modifica di Rosetta 46 il Lun Gen 25, 2016 2:13 pm, modificato 1 volta
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15879
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Giovanna F. il Dom Gen 24, 2016 8:38 pm

buona! ho proprio del fioretto da finire... Very Happy
avatar
Giovanna F.
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 926
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 66
Località : Vergato (Bo)

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Gen 25, 2016 8:02 am

dunque...

Giovanna, io ho usato la polenta precotta della Belbaker della Lidl, non avevo la fioretto.
In ogni caso a noi piacciono i granellini e quindi andava bene anche la farina normale.
Se non trovi il Kefir, usa il latte, un poco a occhio, l'impasto non deve essere compatto ma morbido.

mah... mah... mah...
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15879
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da fiorella il Lun Gen 25, 2016 8:38 am

mi piace questa ricetta co kefir, ma da brava, rosetta,
scrivila in maniera che possa andare nel ricettario.
prima gli ingredienti, poi il procedimento


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12172
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Aurora il Lun Gen 25, 2016 10:20 am

@Rosetta 46 ha scritto:
200 g farina manitoba
Aggiungere le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo.
Mescolare fra di loro le farine, il sale e il lievito e unirli al composto con le uova alternandoli al purè di zucca e al kefir.

spiegami...le uova si aggiungono una alla volta ai 200 g di manitoba? Quali farine dopo debbo mescolare?


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 23223
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Gen 25, 2016 2:17 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:mi piace questa ricetta co kefir, ma da brava, rosetta,
scrivila in maniera che possa andare nel ricettario.
prima gli ingredienti, poi il procedimento
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
@Rosetta 46 ha scritto:
200 g farina manitoba
Aggiungere le uova, uno alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo.
Mescolare fra di loro le farine, il sale e il lievito e unirli al composto con le uova alternandoli al purè di zucca e al kefir.

spiegami...le uova si aggiungono una alla volta ai 200 g di manitoba? Quali farine dopo debbo mescolare?  
dunque...

Eheee che cagnara !!!  sbengsbeng
Questo succede quando vuoi finire in fretta quello che stai facendo e qualc'uno ti vuole parlare a tutti i costi.

:che ridere: :che ridere: :che ridere: MI PERDONATE ???
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15879
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Aurora il Lun Gen 25, 2016 5:59 pm

Vedrò se posso intercedere chef


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 23223
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: *Ciambella rustica zucca e Kefir - fornetto

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum