IL CORTILE DELLE MATTE
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*Pasta con i broccoli

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*Pasta con i broccoli

Messaggio Da karlin1948 il Mar Gen 26 2016, 15:33

Adoro le paste con le verdurine e oggi, avendo un broccolo nel frigo, ne ho approfittato per farmi un bel piatto di gobbetti.

Pasta ai broccoli
Ingredienti per due persone ca.
Gr. 140 pasta corta (buone anche le mezze penne)
gr. 200 passata di pomodoro
1 spicchio di aglio schiacciato
1/2 broccolo
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di olio evo
formaggio stagionato grattugiato per condire e servire.

In una larga padella mettere la passata di pomodoro con l'aglio schiacciato, sale, pepe e qualche cucchiaio di acqua. Lasciare cuocere dolcemente.
Pulire il broccolo staccando le infiorescenze, pelare i gambi e tagliarli a rondelline.
Far bollire l'acqua per cuocere la pasta, salarla e buttarvi i gambi; lasciare cuocere per qualche minuto, poi buttare la pasta e, dopo qualche altro minuto, le infiorescenze. Prima della fine di cottura della pasta, scolare il tutto conservando un po' di acqua. Versare pasta e broccoli nella padella con il pomodoro e terminare la cottura, aggiungendo acqua calda se occorre. Spegnere il fornello, aggiungere l'olio e un po' di formaggio grattugiato. Mescolare e servire. Quasi dietetica!!!!
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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da Mariapia il Mar Gen 26 2016, 15:50

Bella ricetta da rifare proprio salutare!!!
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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Gen 26 2016, 16:07

dunque...

Ma guarda chi si vede ! la nostra Karlin ! bella ricetta Cara, io di solito la faccio senza passata, ma la pasta con le verdure, sempre buona è.

ponpon ponpon ponpon
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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da Aurora il Mar Gen 26 2016, 16:58

Adoro questo primo... ottimo piatto Karlin


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da mariella il Mar Gen 26 2016, 19:44

ho dei broccoli in freezer, la proverò
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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da fiorella il Mar Gen 26 2016, 21:34

ottimo karlin



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


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Re: *Pasta con i broccoli

Messaggio Da Almach il Gio Gen 28 2016, 11:03

Brava sister, io l'ho sempre fatta senza pomodoro, la prossima volta provo la tua ricetta.
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Re: *Pasta con i broccoli

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