IL CORTILE DELLE MATTE
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* ceci-uvetta-porri

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* ceci-uvetta-porri

Messaggio Da mamylaura il Sab Mar 23, 2013 1:36 pm

Ingredienti
ceci circa 250 gr  sgocciolati (io ho usato ceci del barattolo di vetro valfrutta)
pinoli una manciata
uvetta una manciata
porri una decina di cm di "gamba" affettata a rondelle
olio q.b.
aceto balsamico q.b.
sale q.b.

mettere il porro in una padellina con un filo d'olio, farlo "appassire", aggiungere ceci, uvetta, sale, e far cuocere 5-6 minuti, a fine cottura mettere i pinoli e l'aceto balsamico, mettere in una terrina e servire tiepidi... sono molto buoni come contorno, come aperitivo...

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Re: * ceci-uvetta-porri

Messaggio Da fiorella il Sab Mar 23, 2013 4:22 pm

che idea deliziosa!



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


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Re: * ceci-uvetta-porri

Messaggio Da Aurora il Sab Mar 23, 2013 4:46 pm

Buoooni... adoro i ceci.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * ceci-uvetta-porri

Messaggio Da Rosetta 46 il Sab Mar 23, 2013 6:09 pm

dunque...

Di solito i ceci li faccio solo con rosmarino e aglio tritati finissimi, proverò.

e quindi? e quindi?
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Re: * ceci-uvetta-porri

Messaggio Da mamylaura il Sab Mar 23, 2013 6:54 pm

è un'idea che mi è venuta oggi per "riciclare" il porro... penso che se si usano le cipolline, magari quelle di tropea fresche, dovrebbe essere ancora più buono...


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Re: * ceci-uvetta-porri

Messaggio Da valevale il Sab Mar 23, 2013 10:23 pm

Bbbono e stravagante, lo faccio lunedì sera che ho gli zii di Ivo a cena e un bel porro giace in frigo. Grazie Laura.

Ricordati la ricetta dell'insalata di farro per favore.
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Re: * ceci-uvetta-porri

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