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Supplì di risotto e puntarelle

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Supplì di risotto e puntarelle

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Feb 08, 2016 6:35 pm

dunque...

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SUPPLI' di RISOTTO e PUNTARELLE
per 2 porzioni

risotto fatto in più  vedi
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1 uovo
poca farina
pezzetti di formaggio montasio
panatura pronta
olio

In una terrina versare il risotto rimasto, unire l'uovo e poca farina per legare e mescolare bene.
Formare dei piccoli supplì con al centro un pezzetto di formaggio.
Scaldare l'olio e immergere i piccolì supplì o polpette come preferite.
Cuoceteli finchè avranno reso colore e servire caldi.
Li ho serviti con le ountarelle di catalogna passate in olio e aglio.

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Questo l'ho usato per fare i supplì tutti uguali, volendo potete assemblarne due alla volta.

per le admin, se è da cancellare il mio blog nel testo, fate come volete ... in fondo basta avere del risotto avanzato in qualsiasi modo preferite.

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Re: Supplì di risotto e puntarelle

Messaggio Da karlin1948 il Lun Feb 08, 2016 7:07 pm

Rosetta, sono queste le mie ricette preferite! Sai quanti avanzi ho sempre da riciclare?!?!
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Re: Supplì di risotto e puntarelle

Messaggio Da fiorella il Lun Feb 08, 2016 8:05 pm

la mia mamma era una maga nel riciclare pasta e riso rimasti in questo modo.


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Supplì di risotto e puntarelle

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