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purè di patate a vapore al MO

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purè di patate a vapore al MO

Messaggio Da Aurora il Dom Feb 28, 2016 1:31 pm

Ho pelato e tagliato a pezzi più o meno uguali 1 kg di patate.
Li ho messo nell'apposito contenitore per la cottura a vapore del JT detto Mitico e ho dato 20 minuti di cottura.
Nel frattempo sul fornello ho scaldato circa 100/150g di latte con un pezzo di burro.
A cottura a vapore ultimata, ho messo i pezzi di patate in una zuppiera, li ho schiacciati con la schiacciapatate [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine] aggiungendo il latte caldo con il burro e parmigiano grattugiato.. Le dosi sono a sentimento...se vi piace morbido mettete più latte se vi piace più consistente mettete meno latte.
Io alla fine aggiungo sempre una grattugiata di scorza di limone.
Tempo totale tra preparazione alla tavola: 30 minuti.
Sconsiglio il frullatore a immersione perchè secondo me diventa un po' colloso e a me non piace, ma potrebbe essere anche solo una fisima personale.
Veloce e buono.


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Re: purè di patate a vapore al MO

Messaggio Da tizimi il Dom Feb 28, 2016 1:44 pm

Ottima idea da provare, magari viene bene anche con un normale MO usando il tegame per cottura a vapore ... cosa ne dici?

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:.......Sconsiglio il frullatore a immersione perchè secondo me diventa un po' colloso e a me non piace, ma potrebbe essere anche solo una fisima personale...
..concordo sul non utilizzo del minipimer perchè diventa colloso e ... non è solo una tua fisima...lo è anche per me!! Laughing Laughing
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Re: purè di patate a vapore al MO

Messaggio Da Aurora il Dom Feb 28, 2016 1:50 pm

sì, prima del Mitico avevo un normale MO De Longhi. Basta usare apposito tegame di plastica.... anzi chiedo scusa se parlo sempre del mitico...è che insieme alla lavasciuga Candy sono i migliori soldi spesi bene dei 45 anni di matrimonio  Very Happy. Caccavellando parlando  Cool


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Re: purè di patate a vapore al MO

Messaggio Da tizimi il Dom Feb 28, 2016 1:52 pm

Grazie, di solito cucino le patate al vapore in MO per unirle al polipo ...quando mi riesce di cucinarlo.. Laughing Laughing Proverò anche il purè perchè piace ad entrambi
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Re: purè di patate a vapore al MO

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