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* torta di riso e ricotta (senza glutine)

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* torta di riso e ricotta (senza glutine)

Messaggio Da Maria21 il Lun Apr 04, 2016 4:00 pm

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Ingr, x 8 persone;
 300gr, di riso, lt 1 di latte, 1 pizzico di sale, la buccia di un limone e di arancia grattati, 100gr, di zucchero, 4 uova, 1/2 bicchierino di rhum, o Galliano, ½ cucchiaino di vanilla estract, 350 di ricotta.


Burro e pangrattato q.b per la tortiera

Bollite il riso a meta’ cottura, scolatelo, aggiungete il sale, il limone, l’arancia, il latte caldo e lo zucchero, continuate la cottura, affinché il latte si sara’ assorbito, fatelo raffreddare, quando e’ freddo aggiungete le uova sbattute, la vanilla essense , il liquore, la ricotta,

Amalgamate bene 
Versate il composto nella teglia imburrata e spolverata di pan grattato,
Infornate a forno preriscaldato a 190gr, per mezzora,

Rovesciatela quasi fredda su un piatto di portata tagliatela a quadrattoni servitela calda o fredda con un scoop di gelato o un ciuffetto di panna


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Re: * torta di riso e ricotta (senza glutine)

Messaggio Da Aurora il Lun Apr 04, 2016 4:43 pm

brava Maria... vedo che ti sei già messa all'opera. Very Happy


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: * torta di riso e ricotta (senza glutine)

Messaggio Da donatellas il Lun Apr 04, 2016 4:48 pm

Bella ricetta, brava Maria!!!!! chef
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Re: * torta di riso e ricotta (senza glutine)

Messaggio Da Maria21 il Mar Apr 05, 2016 1:59 am

Riso latte, formaggi, uova, sono sensa glutine, affinche non trovano che le mucche e pecore mangiano dei mangimi con il glutine e lo passano al latte Twisted Evil
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Re: * torta di riso e ricotta (senza glutine)

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