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Spiedini di nonna Losetta

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Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Apr 18, 2016 6:41 pm

dunque...

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SPIEDINI di NONNA LOSETTA
per 6 spiedini

La carne tutta tagliata a fettone regolari
1 petto di pollo intero
1 pezzetto di ossocollo di maiale
1 pezzo di pancetta affumicata di Sauris
1 pezzo di vitello
3 salsicce
1 peperone

Dalle fette di carne ricavare dei quadrotti più o meno regolari.
Infilarli negli stecchi da spiedini, alternando i vari tipi di carne e pezzi di salsiccia, sino a riempire lo stecco.
Alternare le carni con qualche pezzetto di peperone.
Scaldare la piastra al massimo, appoggiare gli spiedini e portarli a cottura
Gli spiedini sono stati accompagnati con la zucca al forno.
*** questo spiedino senza salsiccia ... chissà perchè è rimasto alla nonna !!!
**** mi sono avanzati dei pezzetti di carne che ho tritato e ho fatto il sugo.

ZUCCA al FORNO
1/2 zucca violina

Tagliare a fette regolari la zucca, tagliarla a metà, togliere i semi e la scorza.
Appoggiare un foglio di carta forno su una placca.
Oliarla con un pennello e appoggiare sopra le fettine pulite di zucca.
Salare e infornare a 160° statico per una mezz'oretta circa.
Servire fredda o calda, è sempre buona.

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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da Aurora il Lun Apr 18, 2016 7:34 pm

la zucca al forno... ecco una cosa che mi sembra di non aver mai mangiato.
Gli spiedini invece sì, piacciono sempre.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da Graziana il Lun Apr 18, 2016 7:47 pm

blava nonna losetta...
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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Apr 18, 2016 7:49 pm

dunque...

La zucca al forno la puoi anche impreziosire con origano o timo o maggiorana o quello che preferisci.
Provala, ti piacerà sicuramente.

:clapclap: :clapclap: :clapclap:
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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da clo il Lun Apr 18, 2016 7:57 pm

buona idea di cuocere la zucca al forno.Si potrebbe tagliarla a dadini e cuocerla al Crisp,forse?
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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da fiorella il Lun Apr 18, 2016 10:17 pm

buona la zucca al forno!
begli spiedini nonna losetta


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Apr 19, 2016 9:03 am

clo ha scritto:buona idea di cuocere la zucca al forno.Si potrebbe tagliarla a dadini e cuocerla al Crisp,forse?
dunque...

Non lo so Clo, ad onor del vero il crisp lo uso raramente.
Qui dovrebbero risponderti le nostre papere che usano spesso il Crisp.

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Re: Spiedini di nonna Losetta

Messaggio Da mariella il Mar Apr 19, 2016 7:36 pm

buoni gli spiedini!
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Re: Spiedini di nonna Losetta

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