IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Crakers con lievito madre

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Crakers con lievito madre

Messaggio Da Aurora il Mar Apr 19, 2016 1:16 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Ingredienti:

170 g di lievito madre (ho usato quel che è rimasto dal rinfresco, può essere anche meno o di più)
100 g di farina
100 g (scarsi) di acqua
2 bei cucchiai di olio exv
sale fino

olio e sale grosso di copertura

Mescolare i primi 5 ingredienti, io ho fatto tutto in una ciotola senza accendere l'impastatrice e ottenere un bel panetto. Far lievitare un paio d'ore e poi rilavorare e far riposare ancora mezz'ora.
Dividere l'impasto in pezzi e tirare strisce sottili sottili. Io ho usato l'Imperia finendo sul n. 5. Tagliarle in rettangoli, mettere su una teglia con sotto la carta forno, spennellare di olio exv e granelli di sale grosso. 
Ho punzecchiato con la forchetta e ho infornato nel Mitico, forno ventilato, 210°  per 15' per la prima teglia, alle altre a seguire ho dato 12'.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 22609
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 70
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da Graziana il Mar Apr 19, 2016 2:09 pm

Belli veramente...
avatar
Graziana
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7066
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 70
Località : Polinago (Mo)

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Apr 19, 2016 2:47 pm

dunque...

Belli, ciò l'acquolina !!!

:slurp: :slurp: :slurp: :amac:
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15564
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da nenne il Mar Apr 19, 2016 3:07 pm

hanno l'aria di essere buonisimi.
avatar
nenne
matta timida
matta timida

Messaggi : 2906
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 71
Località : roma, vitorchiano (viterbo)

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da tizimi il Mar Apr 19, 2016 5:26 pm

Ne mangerei una cofanata ... c'ho una fame!!!!!  chef chef chef
avatar
tizimi
matta timida
matta timida

Messaggi : 3319
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 63
Località : milano

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da clo il Mar Apr 19, 2016 6:55 pm

crac crac ,che buoni.
avatar
clo
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 862
Data d'iscrizione : 30.12.15
Età : 61
Località : CUVRY (Francia)

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da mariella il Mar Apr 19, 2016 7:36 pm

belli da guardare e saranno sicuramente buonissimi
avatar
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 8258
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 61
Località : acireale

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da Aurora il Mar Apr 19, 2016 10:09 pm

ci puoi scommettere... circondati da una fettina di prosciutto o spek poi....


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 22609
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 70
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da fiorella il Gio Apr 21, 2016 10:21 pm

questi li ho fatti diverse volte e sono davvero una bomba!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 11927
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: Crakers con lievito madre

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum