IL CORTILE DELLE MATTE
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* Patate al dente

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* Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Mag 13, 2016 3:21 pm

dunque...

PATATE AL DENTE

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PATATE al DENTE
per 1 porzione

2 patate grandine (300 g circa)
6 alici sott'olio zarotti - ben sgrondate dall'olio
1 uovo sodo
1 cucchiaio di olio e pochissimo sale.

Lessare le patate ben cotte con la buccia.
Scolarle, sbucciarle e appoggiarle nel piatto fondo
Sopra aggiungere le alici ed ora, con i rebbi della forchetta schiacciare patate e alici sino ad ottenere un puré.
Aggiungere l'olio e mescolare.
Un uovo sodo d'accompagnamento et voilà  il vostro piattino gustoso.


***  Titolo ingannevole, ricettina adatta per chi, per motivi diversi, non deve masticare cibi duri ... 
Dopo le torture dal dentista, ho dovuto nutrirmi per alcuni giorni di minestrine, semolino e &, e grazie a una nonnetta quasi centenaria finalmente un piatto delizioso, appetitoso e soddisfacente.

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Re: * Patate al dente

Messaggio Da donatellas il Ven Mag 13, 2016 4:24 pm

Mi piace questa ricetta. Adoro le patate, le acciughe sott'olio e l'uovo sodo. Visto che la mia "salle à manger" è ancora un pochino ballerina mi farò questo piattino..... Wink
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Graziana il Ven Mag 13, 2016 5:03 pm

@Rosetta 46 ha scritto:6 alici sott'olio zarotti
Cavolo... non le posso fare mah... ...non ho la marca zalotti...
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Ven Mag 13, 2016 7:53 pm

dunque...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]  provala Donatella, dopo un giorno uscita dal dentista, ero stufa di pappine, male non ne avevo, ma per guarire la ferita dovevo mangiare morbido e questa ricetta datami da una vicina quasi centenaria, mi ha appagato e mi ha dato più voglia di resistere alle tentazioni diverse e meno indicate.
Ne ho un'altra ... ma alla prossima volta.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   Zanzarina, puoi mettere quelle che vuoi naturalmente ... io quelle compero e quelle metto.
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da fiorella il Sab Mag 14, 2016 12:19 am

ma deliziosa!


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Danielagriner il Sab Mag 14, 2016 9:18 am

Che bella ricetta! Provero' a farla solo per me, Franco non ama le acciughe, ci sono le piccole spine che aborre!
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Sab Mag 14, 2016 9:21 am

Danielagriner ha scritto:Che bella ricetta! Provero' a farla solo per me, Franco non ama le acciughe, ci sono le piccole spine che aborre!
dunque...

Daniela, ma in quelle sott'olio non ci sono spine ... o per lo meno non ne ho mai trovate.

mah... mah... mah...
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Graziana il Sab Mag 14, 2016 10:43 am

@Rosetta 46 ha scritto:ma in quelle sott'olio non ci sono spine ... o per lo meno non ne ho mai trovate.
Ci sono... ci sono... solo che tu mangi di tutto mo schiatto... però c'è sempre la pasta di acciughe!
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da shiakka il Sab Mag 14, 2016 5:54 pm

io amo le patate in qualsiasi modo.
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da mariella il Sab Mag 14, 2016 6:21 pm

adoro le patate anch'io e questo piatto mi piace ma come sono le patate grandine? Shocked
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Mag 15, 2016 2:34 pm

dunque...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]   Sì Mariella e per le alici calcoli il quantitativo che preferisci.

:unghie: :unghie: :unghie:
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da mariella il Dom Mag 15, 2016 3:27 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma io ti chiedevo cosa sono le patate grandine?
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Mag 15, 2016 4:14 pm

dunque...

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]    Le patate sono grandi come un'arancia o poco più.

:unghie: :unghie: :unghie:
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da mariella il Dom Mag 15, 2016 7:33 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma tu hai scritto grandine ed io leggevo con un accento diverso Embarassed mi sembrava una varietà di patate cheese cheese cheese leggevo con l'accento sulla a cheese cheese cheese
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Mag 15, 2016 7:44 pm

mariella ha scritto:[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ma tu hai scritto grandine ed io leggevo con un accento diverso Embarassed  mi sembrava una varietà di patate cheese cheese cheese leggevo con l'accento sulla a cheese cheese cheese
dunque...

grandì'ne  :che ridere:
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Re: * Patate al dente

Messaggio Da Graziana il Dom Mag 15, 2016 7:54 pm

@Rosetta 46 ha scritto:grandì'ne
Misura? Circonferenza? Io ho un'arancia grandissima, non ho mai avuto patate di quelle dimensioni... come faccio???[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
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