IL CORTILE DELLE MATTE
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Cipolloto, mon amour.....come cucinarlo? Pbucket

Cipolloto, mon amour.....come cucinarlo?

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Messaggio Da donatellas il Lun Mag 30, 2016 4:45 pm

Adoro i cipollotti ma li consumo sempre allo stesso modo: crudi con i fagioli o con i pomodori, frittata...e poi mi fermo. A voi piacciono? Come li cucinate?
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Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Mag 30, 2016 4:57 pm

dunque...

Sono questi o quelli piccini e rossastri ??? in ogni caso ......[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

Al forno ... goccino di olio appoggi gli sponsali lavati e sgrondati dall'acqua grossolanamente.
Spolverata di pangrattato misto grana e grattatina di limone.
Forno 180° 20 minuti circa. Se li vuoi molto cotti copri con carta stagnola e cuoci più a lungo.

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Messaggio Da donatellas il Lun Mag 30, 2016 4:59 pm

Sì Rosetta, parlo di quelli bianchi della foto. Grazie, la tua ricetta mi piace molto!!! vabene
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Messaggio Da Danielagriner il Lun Mag 30, 2016 5:05 pm

Li puoi usare come i porri, lessati, divisi a meta', passati in padella con olio o burro e spolverizzati con abbondante parmigiano o con fettine di  Emmentaler. Puoi anche farli impanati e fritti come si fa con le cotolette.
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Messaggio Da donatellas il Lun Mag 30, 2016 5:07 pm

Grazie Daniela! vabene
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Messaggio Da mariella il Lun Mag 30, 2016 5:19 pm

piacciono tanto anche a me e li uso come te, proverò queste nuove ricette
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Messaggio Da donatellas il Lun Mag 30, 2016 5:29 pm

Visto Mariella? Chiedete e vi sarà dato evviva
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Messaggio Da mariella il Lun Mag 30, 2016 6:51 pm

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Messaggio Da tizimi il Lun Mag 30, 2016 7:50 pm

Io li adoro ma non li mangio spesso perchè mi danno problemi ... proverò a farli come indicato da Rosetta e Daniela, da poco ho provato i porri stufati in padella e ci sono piaciuti ...  chef chef
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Messaggio Da Aurora il Lun Mag 30, 2016 8:53 pm

Io solo crudi, cotti non mi piacciono.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
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Messaggio Da fiorella il Sab Giu 04, 2016 9:49 pm

io ho assaggiato un sughetto strepitoso,
tagliatelle condite con porro stufato, ma credo sia otttimo anche il cipollotto, passato in padella con lardo di arnad.



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


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Messaggio Da shiakka il Sab Giu 04, 2016 10:48 pm

mi state facendo morire!  cucu
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