fettine al profumo di bosco

Le dosi per due:

4 scaloppine (di vitello, di tacchine, di pollo...)
una noce di burro
farina di mandorle
un dito di vino rosso
una spolverata di funghi secchi in polvere
sale
pepe

Far liquefare il burro in un piccola padella inaderente, adagiare le scaloppine infarinate nella farina di mandorle.
Far dorare e salare sopra e sotto le fettine. Sfumare con il vino rosso e quando l'odore del vino svanisce spolverare con i funghi in polvere.
Far cuocere ancora un paio di minuti e portare in tavola.

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semplice da preparare e sicuramente buone

Interessante, mi piace questa ricettina.

È piaciuta anche a noi, quasi impossibile non raccogliere il puccino.

 ci credo, sento il buon sapore che mi scioglie le papille gustative in acquolina

M interessa molto questa ricetta perchè è rapida e soprattutto si usa i funghi secchi che non so mai come usarli.

uhhhh. me le ero perse!